今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊韩国鸡蛋卷的做法,以下观点希望能帮助到您。

答第1种配方：蛋黄液2个，全蛋液3个。大约100克。盐2克。黄油140克。面粉130克。细砂糖95克。黑芝麻少量。先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中，继续搅拌。最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟，反正要充分搅拌就可以了。如果用蛋卷机制作，先将蛋卷机预热，伸手放置于蛋闷迅困卷机上方12厘米处，感觉手有种发热的感觉时就可以放入面糊制作了。

第2种鸡蛋卷配方：

2个鸡蛋。30克白糖。40克食用油。50克面粉。黑芝麻少许。然后用打蛋机一直搅拌蚂念成面糊状，做法同上一样。这几种方法大家都可以测试一下。小编哥从所有配方中，经昌竖过无数次测试和筛选，最终锁定了这几种鸡蛋卷的配方，特拿来分享给大家。

答用料 ：

鸡蛋 5只

胡萝卜 数量

香菜 适量

盐 适量则尘绝

正宗韩式鸡蛋卷的做法 ：

将胡萝卜、香菜切末，加入鸡蛋中，加入适量的盐，搅拌均匀。

适量蛋液倒入平底锅中，煎熟，从一侧卷起。

在空出部分继续加入蛋液，使其煎好的蛋饼相连，不断卷，不断添加，直至孙姿蛋液全部用光。

在最后位置蛋液未全熟时就卷好，并并关火用余温将末尾煎兄蔽熟，卷好后，出锅，趁热切块摆盘即可。

小贴士：

全程中小火。

答韩国料理菜谱做法大全

一般韩国的.饮食特点都十分鲜明，主要是以清淡、少油腻、无味精、营养和品种丰富为主。以下是我整理的韩国料理菜裤兄猜谱做法大全，欢迎阅读。

韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷

主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g。

辅料：油、盐适量。

做法：

1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

韩国料理尘胡菜谱大全二：泡菜汤

主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g。

辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量。

做法：

1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根；洋葱切丝；豆腐、蒜子、猪五花肉切片；泡菜留汁切段；大葱斜刀切片。

2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。胡型最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

小贴士 ：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕

主料：年糕150g。

辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量。

做法：

1、首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

2、接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。

小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

韩国料理菜谱大全四：韩国冷面

主料：冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只。

辅料：酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗。

做法：

1、首先将鸡蛋煮熟，然后趁热捞出，去壳放入心形模具中；黄瓜和雪梨切细丝；牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。

2、接着把凉面搓开，下锅煮10几秒后捞出，泡入冰水或冷水中。

3、最后把冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。

小贴士：味道可以根据自己的口味调节。

韩国料理菜谱大全五：韩式泡菜豆腐煲

主料：韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个。

辅料：盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油适量。

做法：

1、首先将豆腐切片；油豆腐、辣白菜切块；金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；把豆腐放入沸水中焯一下，后取出沥干水分。

2、在锅内入少许油，放入姜、葱末炒香，后下辣白菜煸炒出香味后，倒入开水，放入1勺大酱、1勺辣椒酱。

3、待水烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐和金针菇、蟹味菇煮3分钟，再将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，用小火炖煮5分钟。最后调入鸡精、香油，撒上葱粒即可。

小贴士：蔬菜可依据自己的喜好来搭配。

看完关于正宗韩国料理菜谱做法大全的朋友，在家不妨动手试一试哦。

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答鸡蛋卷

【所需食材】

鸡蛋3个、白糖40克、玉米油75克、低筋面粉80克、盐1克、熟芝麻15克、油纸一张。

【做法步骤】

1、碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了。再加入80克的低筋面粉、1克盐、15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩、顺滑的状态。中改

2、准备一个平底锅，再准备一张油纸，剪成平底锅大小。锅中舀入一勺面糊，把油纸盖上去，找一个模铅薯具给它压一压。等它定型之后，再把油纸撕下来，翻面再煎一分钟左右。

3、面饼底部放一根筷子，上面也放一根，然后把面饼卷起卖激判来定型，晾凉之后，就会变得很酥脆了，这样我们的蛋卷就做好了。

答鸡蛋卷的做法步骤：

主料：黄油100克、低筋面粉50克。

辅料：鸡蛋清65克、糖粉60克。

1、将黄油加热至融化，消和放凉。

2、加敏唤入糖粉用打蛋器搅拌均匀。

3、分次加入蛋液搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可。

4、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹拿拿盯薄即可。

5、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟。

6、完成，问题解决。

答食材用料

面粉 100克 鸡蛋 两个相克食物

里脊肉 4小片 生菜 2片相克食物

黄豆酱 适量 葱花 少许

鸡蛋卷的做法

1.把面粉倒入干净的碗里。

2.分次加入适量的清水调成面糊，面糊不要太干也不要太稀，滴落成线状即可。

3.葱切成葱花。

4.把葱花加到面糊里搅拌均匀。

5.锅烧热加入少许油。

6.倒入适量的面糊摊匀，中小火煎至。

7.待面糊凝固时，翻一面继续煎。

8.在面饼表面打入一个鸡蛋抹匀。

9.鸡蛋凝固时翻一面煎一下即可。

10.把饼倒到盘子里，锅里加入少许的油。

11.把里脊肉放到锅里煎熟。

12.把饼放到案板上，有鸡蛋的一面朝下。

13.抹上适量的黄豆酱中派悉。

14.放上生菜和里脊肉。

15.由下卖乎往上卷好切段就羡卖可以开吃了。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解韩国鸡蛋卷的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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