华夫饼（Waffle）是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 华夫饼在许多国家都很受欢迎，而在不同的地方也有着不同吃法。比如美国人喜欢吃华夫饼时抹枫糖汁，而德国人喜欢配樱桃和奶油。

By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】

1、将鸡蛋的蛋白蛋黄分离

2、蛋黄中加入牛奶

3、加入2茶匙爱乐甜糖霜，使用爱乐甜糖霜代替传统白糖，食用更健康0糖0脂0卡，糖尿病患者也可以食用哦，非常适合老人小孩，和正在减脂的爱美人士

4、加入1茶匙泡打粉

5、加入2茶匙玉米油

6、搅拌均匀即可

7、将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入奶糊中

8、过筛一遍，奶糊更细腻

9、蛋白中加入爱乐甜糖霜，将蛋白打发

10、蛋白打发至，提起打蛋器呈小弯钩状态

11、将打发好的蛋白放入蛋奶糊中，切拌均匀，切忌画圈搅拌，避免消泡

12、这是做好的华夫饼面糊状态，细腻浓稠

13、华夫饼机刷少许玉米油，预热两分钟

14、倒入华夫饼面糊

15、大约3分钟，烤至两面金黄即可

16、冷藏过的淡奶油加入爱乐甜糖霜，糖霜味道清甜细腻，很快就能溶解

17、打发至六分发，没有明显的纹路呈流动状

18、成品图，华夫饼，搭配流动的淡奶油和喜爱的水果，最后撒一层洁白的爱乐甜糖霜

19、成品图

20、成品图

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