凉茶，是流行于中国粤、港、澳等地区的传统技艺。

其因似药非药的味道和清热解毒的功效而广为人知。同时，凉茶也有着悠久的历史和深厚的文化内涵，是中国非物质文化遗产之一。

大家记忆中的凉茶或许是黑乎乎的，味道以苦涩为主的饮品，这是因为凉茶以中医养生理论为指导，主要以常见的中草药为原料。其原料的搭配十分自由，没有一定的剂量限制，也不需要医生的指导。

但经过人们不断的尝试和经验性的总结，如今家庭版的简单凉茶更加符合大众的口味，也更让人青睐，与传统的凉茶进行综合，进而成了一类兼具解暑开胃和美味的饮品。

而在这里就给大家介绍5种最为简单的家庭版凉茶的做法，可以说是清凉美味的避暑神器，来帮助大家抵御夏日的酷暑，快来试试看吧！

1.薄荷凉茶

原料：薄荷叶6克、甘草6克、白糖适量。

将荷叶和甘草洗净，加入1升左右的清水，经大火煮沸之后，根据个人口味放入适量白糖，接着再用小火继续煮制5分钟左右，晾凉后即可饮用。在制作时还可以根据个人喜好，适量加入玫瑰、菊花、蜂蜜等配料进行调味，让凉茶的口味更佳丰富。

此款凉茶制作方便，品尝起来以薄荷的清凉为主,还带有丝丝香甜，能让人在闷热的天气中感到一丝清爽。

2.荷叶凉茶

原料：荷叶半张、滑石10克、白术10克、甘草6克、白糖适量。

将半张荷叶撕成碎块，与其余材料共同放入1升左右清水中，煎煮20分钟后，将药渣滤出，再在汤汁中放入适量白糖，待冷却后饮用即可。

荷叶凉茶品尝起来苦辛微涩，荷叶的清香与甘甜溶于茶中，就中和了这苦涩味，让人更加容易接受，也更加回味无穷。

3.乌梅凉茶

原料：乌梅4颗、白糖适量。

将乌梅与适量白糖共同置于1升左右清水中，煮制20分钟左右，晾凉后即可饮用。在煮制过程中，也可根据个人喜好适当加入麦冬、山楂、玫瑰等进行调味。

乌梅凉茶的味道就是以乌梅的本味为主，酸但并不刺激，是一种柔和的酸，闻起来是清甜的果香，打开了人们的味蕾，让人一下子食欲无穷。

4.西瓜皮凉茶

原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、白糖适量。

将去除青皮的西瓜皮和枸杞放入锅中，加入2升左右清水。煮沸后再用小火继续煮20分钟，之后关火晾凉，滤去瓜皮和枸杞，加入适量白糖后即可饮用。

西瓜皮凉茶品尝起来只觉唇齿留甘，清凉美味，闻上去更是充满水果的清香，是优秀的清火饮品。

5.陈皮凉茶

原料：陈皮10克、白糖适量。

将陈皮放入杯中，加入开水后盖上杯盖，泡制10分钟左右，加入适量白糖，晾凉后即可饮用。

陈皮凉茶原料简单，制作方便，茶水中的微苦与甘甜，同陈皮的清香一起平息了人们夏日中的燥热。

凉茶虽然是夏日消暑必备的美味饮品，但是也要注意一些人群是不适合饮用凉茶的，如本身身体虚弱的人、处于经期或产后的女性、老人以及儿童等。同时也要注意，虽然凉茶中的原料配比并没有一定的限制，但也要做到适量和正确地使用。

以上给大家推荐的5种简单的家庭版凉茶，营养好喝，开胃解暑，是夏日中不可或缺的美味饮品，快来尝试着做一做吧。大家还知道哪些夏日清热解暑的饮品？欢迎大家在评论区里留言。

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