今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊扁豆炖肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

扁豆、猪肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、香油。

扁豆需要提前泡发，猪肉切成小块备用。

1. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

2. 放入猪肉煸炒至变色。

3. 加入适量料酒，焯水去腥味。

4. 加入泡发好的扁豆，加水没过食材。

5. 加入盐、酱油、糖，炖煮30分钟至扁豆熟软。

6. 最后加入少许香油提鲜即可。

1. 扁豆泡发的时间要足够，最好提前一晚上泡发。

2. 炖煮时火候要适中，不要太大火，避免煮烂。

3. 炖煮过程中需要不时搅拌，以免食材粘锅。

扁豆炖肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜，适合各种人群食用。在烹饪过程中需要注意火候和搅拌，以免影响口感。希望大家在家也可以尝试做一做，享受美食的同时也增加自己的厨艺。

从上文，大家可以得知关于扁豆炖肉的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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