王刚教你如何做羊肉串的方法非常简单，首先准备好新鲜的羊肉，然后切成块状。接着用王刚特制的秘制调料腌制羊肉，腌制时间最好是过夜。最后，将腌制好的羊肉穿在竹签上，放在烧烤炉上烤制，待熟透即可食用。

使用光波炉进行烧烤羊肉串的方法非常简单，首先将羊肉串放在烤盘上，然后设置光波炉的烧烤功能，调节时间和温度，等待烤制完成即可。光波炉烧烤羊肉串的好处是烤制时间短，而且烤出来的肉质鲜嫩多汁。

使用红外炉进行烤羊肉串的方法也很简单，首先将羊肉串放在烤盘上，然后设置红外炉的烧烤功能，调节时间和温度，等待烤制完成即可。红外炉烤羊肉串的好处是烤制均匀，肉质鲜美，口感细腻。

原料

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淀粉适量、五香面适量、盐适量、料酒适量、香油适量、孜然面适量、鸡精适量、酱油适量、鸡蛋适量

1/先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

2/然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生的）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3/等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4/最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。

5.美味又好吃的吊炉羊肉串腌制方法完成开吃了。

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