今天我要和大家说的这款食材，大多数人听到可能都会觉着有点子尴尬，这就是大家偶尔会在玩笑中说到的牛鞭。

其实这玩意本质上也就只是一种食材而已，并没有什么大不了的，在我们吃货的眼中，这玩意可是一种相当不错的美食，并没有大家所想象的那般不堪。

不过由于我们有许多人还是比较传统的，所以对这种食材就会有着一些误解，因此在这里和大家说一句，饭局上吃到了这道菜，可以不吃，但是别乱问，不然太尴尬！

如果抛开那是世俗眼光，单单只说牛鞭的营养，那这玩意可就太优秀了，胶原蛋白含量超高，有着极佳的美容效果，此外还包含有蛋白质、脂肪等元素，滋补能力相当的强，无论男女都是非常适宜食用的，在世界的很多地域，其实这都是一款相当受欢迎的美食。

下面分享给大家一款牛变得家常做法，有兴趣的可以准备上食材，随着我一起来烹制。

【家常牛鞭汤】

准备食材：牛鞭、牛宝、小灵芝两颗、党参一根、红枣八个、当归两片、山药一根、料酒、后期、姜片、花椒、食用盐

制作步骤：

1、牛鞭切两段，而后与牛宝一起清洗干净，大火烧上适量的清水，而后放姜片、花椒、料酒、牛鞭、牛宝进去，配合在一起熬煮个20分钟，时间到达后捞出来过凉，而后将牛宝表面的筋膜给撕掉去，牛宝切小片，牛鞭切小结后取出管膜，再次清洗干净。

2、起锅热油爆香姜片，而后放牛宝与牛鞭翻炒，炒干水分之后加料酒，最后加食盐与其它配料炒入味，加水煮沸进砂锅慢炖四小时以上，汤品烹制完成。

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