今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊面粉做什么好吃又简单不上火,以下关于面粉做什么好吃又简单不上火窍门的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答不上火只能蒸着吃，如蒸蛋糕原料：面粉400克，鸡蛋4个，白糖160克，泡打粉8克，熟瓜子仁或芝麻适量，步骤：将泡打粉，面粉筛入盆里打鸡蛋搅拌均匀，加入白糖拌成糊状，静置30分钟醒一下将蛋糕模涂点油，倒入面胡倒入撒上瓜子仁，放入水蒸锅内，大火蒸6，7分钟，要盖盖子，然后取出，脱模即可，（膜使用铝制的较好，没有可以去附近的面包店买。）

优质回答疙瘩汤，又好做又清淡。

疙瘩汤的做法介绍

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鸡蛋拌疙瘩

原 料：面粉、鸡蛋、西红柿,食醋 食盐、葱花、香油,姜片。 1.加适量水,起锅上火. 2.将西红柿切块和姜片入锅煮开. 3.鸡蛋打散备用. 4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋 食盐、葱花、香油即可食。这就是美味可口的---- 鸡蛋拌疙瘩!

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西红柿疙瘩汤

主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜 辅料：, 1、面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面西红柿疙瘩汤疙瘩。 2、鸡蛋打散备用。 3、清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。 4、放入打散的蛋液，筷子搅动几下。 5、放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。

白萝卜疙瘩汤

【准备时间】8分钟 【烹饪时间】15分钟 【特色】 什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。 【用料】 面粉 200g疙瘩汤白萝卜 1/2根（约200g） 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 【做法】 1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。 2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。 3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。 【小贴士】 1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。 2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。 3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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蛤蜊疙瘩汤

主料：蛤蜊500克 辅料：小麦面粉250克 番茄200克 鸡蛋150克 调料：香菜蛤蜊疙瘩汤8克 木耳(干)5克 大葱5克 姜4克 盐3克 胡椒粉3克 蛤蜊疙瘩汤的制作方法： 1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。 2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。 3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。 食疗作用： 中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸； 能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。 菜谱营养： 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点； 2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降； 3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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粗粮疙瘩汤

制作方法： 主料：玉米面，白面，莜面各适量 辅料：盐 辣椒油 醋等 炒锅放油，放入干辣椒煸香，再放入扁豆丁，茄子条，西红柿块，黄酒一起翻炒，加盐、鸡精调味。 准备白面，玉米面，莜面各适量 加适量水，揉成小疙瘩 锅中倒水烧开，倒入面疙瘩煮开 打入一个鸡蛋搅散，然后加入炒好的菜料，加盐、醋调味，装入碗中即成

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海鲜疙瘩汤

用料 主料：活虾、花蛤蜊、白菜叶、木耳、面粉、西红柿 配料：大葱、生姜、高汤精、盐、胡椒粉 做法 黑木耳提前泡发，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。 活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。 花蛤蜊放入锅中焯水，一开口立即捞出。取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子顺时针搅拌3分钟捞出。（目的是即可保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子去除。） 将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。 将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。 起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。 在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。用适量的盐和胡椒粉调味即可。 小贴士 蛤蜊焯水切不可时间过长，汤中也要最后加入，否则会失去鲜味。 煮蛤蜊的汤水很鲜，放入汤中可增加汤的鲜味。 白菜最好用天津绿，颜色鲜艳好看。 做疙瘩时水要一点点地加，既碗中没有干面即可。

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蟹香疙瘩汤

原 料: 海蟹。面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜、姜。盐、鸡精、胡椒粉。 特 色:汤鲜味美，营养丰富。 操 作: 1、将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩； 2、坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。

优质回答面粉本身就是热性食物，只要不过量，是不会上火的，但是炒过的面粉是上火的，做蛋糕孩子吃完全可以，凉性食物荞麦、玉米、白萝卜、 冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、 橙子、苹果等等。 热性食物有： 、 面粉、高粱、糯米、薏米及其制 品 。 扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香 菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜 苔、 大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟 白萝卜。 羊肉、狗肉、 黄鳝、河虾 、海虾、雀肉、鹅蛋、 猪肝、奶酪 、荔枝、龙眼、 桃子、大枣、杨梅 、核桃、杏子、 桔子、樱桃、栗子 、核桃、葵 花子、荔枝干、桂圆。 、酒、醋 、酒酿、红糖、饴糖、芥 末、茴香 、花椒、胡椒、桂花 。希望能帮到你，

优质回答这个酸奶蛋糕，刚一出锅之后，我们就能被它的香味所吸引，品尝一口会更加爱上它，我家的老人和孩子都非常喜欢吃这一款酸奶蛋糕。他的做法不仅简单，用到的食材更是常见，鸡蛋，面粉，酸奶，这些食材就能做出一个美味的蛋糕。你确定在家不试着做一做吗？4个鸡蛋，半碗面粉，上锅蒸一蒸，柔软细腻香甜美味，老少都爱吃，一起跟着我来看一看这款酸奶蛋糕的具体做法吧。

食材：鸡蛋4个，面粉75克，酸奶一杯，玉米油两勺，白糖适量，柠檬汁两滴。

第1步，蛋清和蛋黄一定要分开，取4个鸡蛋黄里面加入酸奶一杯。先搅拌均匀，然后再加入两勺食用油拌匀，也可以再加入一点白糖。充分搅拌均匀，然后再往里面塞入面粉，面粉尽量过筛，这样会更加容易搅拌，形成蛋黄液。

第2步，蛋清中先加入两滴柠檬汁，然后再加入1/3的白糖，用打蛋器打至粗性发泡，再加入1/3的白糖，打成细腻泡沫的时候，加入剩下的白糖，然后再打制成，有明显纹路，提起有点弯钩的三角状就可以了。

第3步，先取出一部分的蛋白放进蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再把蛋黄糊全都倒进蛋白中，上下翻拌，一定不能来回搅拌，容易消泡。

第4步，取出容器中刷上一层食用油，然后把蛋糊倒进容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，等锅中水开之后，再蒸25分钟的时间，时间到后可以用牙签测试一下成熟度，牙签拔出来是干净的，就说明，已经蒸熟了，就可以拿出来了。

刚一出锅我们就能闻到酸奶酸甜的味道，再加上蛋香味，这个蛋糕非常的柔软，吃在嘴里也非常细腻，很香甜，特别美味。很适合老人和孩子吃，而且他们也都很爱吃，如果有喜欢吃蛋糕的话，这个做法，别错过哦，柔软细腻香甜美味，老人孩子都爱吃。

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