之前看过很多自制酸奶的视频及文字做法。

牛奶有袋装的也有散装的，大多是袋装的。我比较懒也没那么精致，总觉得袋装量有点少，做一次不够麻烦的。

于是直接买二斤牛奶，共七元。倒锅里烧开几秒钟，需要强调的是，热牛奶时一定要守在跟前，千万不敢刷头条分神。我曾经好几次溢出锅了，牛奶可惜，收拾残局也是累手。

盛牛奶的容器要提前开水烫过杀菌消毒。

热奶凉倒35－40左右，也就是平常吃饭的温度。舀一勺白糖溶进备用牛奶。再将家里现成的袋装100克酸奶倒进牛奶，勺子轻轻搅拌均匀。盖子盖好，不要晃动。

静置一晚上，第二天早上着急打开牛奶已经凝固了，看上去是可以了，上午又放窗台阳光照射的地方放一上午。最后放冰箱冷藏半个小时，口感更好。不比原包装酸奶差。

成本就是二斤牛奶7元 一勺白糖 一袋100克君乐宝。

而超市买得天润润康酸奶是28元。

唯一的区别是:自制的发酵乳奶要三天吃完。超市淘来的保质期是21天。

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