by 成波之路

简单便宜的食材做成日式口味，即时加分不少！

鸡排部份

食材

照烧汁料

做法：

1、处理鸡排：剪去多余的脂肪，鸡排剪成一半，剪去硬筋，洗净鸡排印干

2 、鸡排部份中的蒜头去衣后压成蓉。鸡排加入其他鸡排部份的材料拌匀，置于冰箱腌最少2小时（腌过夜更好），不时把鸡排反面可以腌得均匀一点

3、洋葱切丝备用

4 、照烧汁料拌匀备用

5、开始煮食前先取出鸡排置于室温约10分钟。开偏小的中火，锅中下少许油，先煎带皮的一面，每面煎约2 - 3次，每次约2分钟，最后一次反面盖上盖子煎，可令鸡排多汁可口煎好后基本上已可享用，鸡排煎好后盛起备用

6、清洁锅子后，开中火，锅热后下少许油，油热后下洋葱炒至透明变软

7、一次倒入照烧汁料及鸡扒，汁料开始煮滚后调到慢火，一边拌着以免烧焦，煮至汁料浓稠即可

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