说起小孩子格外爱吃禽类的翅膀，鸭翅就是首当其冲。鸭翅是属于鸭身体里面味道比较好的部位，一口咬进去，肉质紧密，实在是让人欲罢不能有木有！

当然大家喜欢吃鸭翅不仅是因为鸭翅的口感好，更重要的是鸭翅的营养价值也是一级棒的哦。我们隔三岔五吃一点鸭翅，滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾。

鸭翅比牛羊肉温和，夏季隔三差五吃一次，清热去火又美味，跟着哈妹一起看看美味的酱香鸭翅的具体烹饪步骤，夏季胃口不佳，可不要错过哦！

配料:

鸭翅7个、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖少许、姜适量、蒜适量、白芝麻少许、黄瓜少许装饰用、小番茄一个装饰用

烹饪步骤:

1.鸭翅洗净倒适量料酒焯水

2.中翅和翅尖分开

3.鸭中翅正反两面各用刀划几刀

4.锅中放油，放入郭锅中煎至两面微黄

5.翅尖也煎一下

6.煎好后放入姜蒜末炒出香味，再放入，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖、清水煮

7.煮至汤汁浓稠放适量盐，蚝油翻炒一两分钟即可

8.出锅撒上白芝麻即可

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