什么是奶茶冻呢？奶茶冻就是添加吉利丁片使得奶茶凝固，进而成果冻状的一种食品，奶茶冻比奶茶的口感要好，相同的量甜度显得要比奶茶要高，因此比奶茶更解馋。加上奶茶冻Q弹嫩滑的口感，特别有满足感！

今天就教大家制作三种常见的奶茶冻，而且不需要烤箱，制作也非常简单！

本文目录：

大家快来学习一下吧！

珍珠奶茶是奶茶中比较传统的一个，同样珍珠奶茶冻也是奶茶冻中最经典、最值得推荐的一种，软糯的珍珠和Q弹的奶茶，一口下去，感觉比喝奶茶吃火锅还爽。

原料：

牛奶400g；吉利丁片15g；砂糖25g；红茶包2包；珍珠适量，红糖1块

步骤：

1、用冰水把吉利丁片泡软。

2、牛奶、糖和红茶包放进锅中煮开，沸腾后关火焖大约7分钟

3、捞出红茶包，把泡软的吉利丁片放进奶茶中，然后不断搅拌直到其融化。

4、将奶茶分装到容器中，放入冰箱冷藏室，冷藏大约4-6个小时基本成型

5、在吃奶茶冻之前，将珍珠用开水煮5分钟，然后关火焖大约10分钟让它变得更软更好吃

6、捞出珍珠，过一下凉水。

7、锅里放一丁点水和一块红糖，将红糖煮化放入珍珠，不断搅拌熬制收汁，待汤汁浓稠即可出锅

8、奶茶冻从冷藏室取出切分，放入晾凉的珍珠，可以开吃！

原料：

红茶包2个，清水100克，牛奶250ml，巧克力25克，吉利丁片10克，芒果肉半个，酸奶1杯；

步骤：

1、将吉利丁片泡在冷藏过的水中软化

2、锅中加水和红茶包，开大火煮沸然后关火冷焖25分钟

3、取出红茶包

4、在红茶中加入牛奶和巧克力，开小火融化巧克力，然后加入已经软化的吉利丁片，充分搅拌使得吉利丁片融化后关火。

5、倒入容器中晾凉冷藏约6小时

6、6小时后可以将奶茶冻分割，加入芒果和酸奶即可食用！

原料：

牛奶250克，淡奶油250克，锡兰红茶包4包，吉利丁片8克，白砂糖30克，奥利奥饼干碎适量，草莓适量

步骤：

1、吉利丁片冷水泡软（和上文操作一致）

2、牛奶加糖以后开小火边搅拌边煮，煮沸后关火放入红茶包，焖约7分钟

3、加入淡奶油，并不断搅拌使得其完全融化

4、向奶茶中加入软化吉利丁片，搅拌至融化即可（同上文一致）

5、奶茶装入容器中，晾凉以后放进冰箱冷藏约6小时

6、到时间了以后，取出奶茶冻撒上奥利奥和草莓开吃吧！

如果大家喜欢这道奶茶冻就请点赞关注吧~

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除