炎炎夏日，没有什么是比吃一根冰棍更爽的事了！

但是，便利店买的冰棒又难免有被迫吃色素、防腐剂……的困扰。

自己在家做冰棍既可以选择自己喜欢的食材，又可以玩多种不一样的花样

那么，今天就教大家自制冰棍吧！

【用料】红豆沙适量、牛奶500ml左右

【做法】

1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀

2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖

3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上

4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了

【提示】将这里的豆沙换成蜜豆，绿豆都可以。

【用料】芒果、酸奶

【做法】

1.芒果去皮，取果肉，切块。

2.放入酸奶中，拌匀。

3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

【用料】绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

【做法】

1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

【用料】西瓜（去皮去籽后称重）300g、蜂蜜（或细砂糖）2勺、柠檬汁2勺

【做法】

1.把西瓜去皮去籽切小块

2.放入食品料理机打成浆

3.加入鲜柠檬汁

4.加入两勺蜂继续用料理机打匀

5.把打好的浆倒入模具

6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了

7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。

【提示】

1.这个比较简单，也可做草莓，芒果之类的，看个人口味，自己随意搭配。

2.不喜欢柠檬汁的也可不放，我喜欢有点酸味，所以就放了。

3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。

【用料】葡萄（最好是大粒点的） 、水果叉 、凉白开

【做法】

1. 洗干净的葡萄用水果叉从果柄的地方叉进去。放到冰箱冷冻过夜。

2. 冻好的葡萄取出来，准备一杯凉白开。

3.在水里化一下，剥去葡萄皮，一只葡萄小冰棒完成了。

【用料】黑巧克力120克，淡奶油80克，栗粉（玉米淀粉）15克，糖150克，水550克。

【做法】

1.栗粉加50克水调匀备用。

2.取一锅加水500克煮滚，加入糖和巧克力拌匀。

3.关小火加入1中的栗粉勾芡，煮滚后关火，稍晾后加入淡奶油拌匀。

4.晾后倒入模具，冷冻24小时以上。

【用料】糖 45g 、水 63g 、姜末 1/2茶匙 、芒果 435g 、酸橙汁1汤匙、盐少许

【做法】

1.将糖、生姜和水倒入奶锅中，开中高火煮沸，搅拌一下，使糖完全融化。形成有一点粘稠的糖浆状后，关火，冷却至室温备用。

2.芒果去皮去核，取果肉。将芒果肉切成小块后放入食物料理机打碎，加入酸橙汁、盐和冷却后的糖浆，继续搅打，直到混合物变顺滑。

3.将冰棒液倒入模具中，插入雪糕棒，冷冻4小时成型。请在3天内食用完。

【提示】

1.对姜比较抵抗的小伙伴，可以采用以下方法：我家是把生姜冷冻保存，我把姜化冻后，挤了姜汁出来，没有使用姜末。也可以将姜切片后煮糖浆，之后捞出，留些淡淡的姜味。

2.如果芒果还没熟透，有点点酸，加入糖浆后味道正好。如果使用完全成熟的芒果可以减糖制作糖浆。

【用料】蛋黄2个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓适量

【做法】

1.草莓洗净去蒂，切碎煮烂后放凉，成草莓酱；

2.将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀；

3.将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，边加热边不断搅拌，至牛奶变得浓稠后倒出；

4.淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀；

5.放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后美味的冰激凌就做成了！

【提示】

1.熬草莓酱时用小火，中间可在锅沿刷点水防止煮糊；

2.冷冻过程中一定要重复3次以上的搅拌哦；

3.食用时加点草莓块或干果，好看营养又美味哦！

【用料】1个鳄梨、1杯椰奶、1勺蜂蜜、1根香蕉、1个青柠

【做法】

1.鳄梨去皮去核留肉，青柠榨汁，果皮留用。

2.将鳄梨、椰奶、香蕉、蜂蜜和青柠汁放入搅拌机，加入四分之一的青柠皮，搅拌均匀。

3.将搅拌好的混合物倒入模具，放入冰箱冷冻45分钟后插入冰棍棒，6个小时后即可食用。

小伙伴们学会了吗？

快快动手做起来吧！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除