它是天然的“盘尼西林”，隔三差五吃一次，止咳化痰，活血养人！8月刚开始的第一天，给孩子做什么吃呢？其实不然，给孩子买点水果吃个不错的选择，那给孩子买什么水果呢？梨就很不错。那今天给大家分享的就是冰糖雪梨的做法，止咳化痰最有效果了。冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合大家吃。那接下来给大家分享这个冰糖雪梨的做法和步骤，你们做的是怎么样的，来看看和我做的区别吧。

By 滇匠汽锅美食厨房

配料：

雪梨 3个、老冰糖 50克、枸杞 7克、滇匠紫陶汽锅 1个

烹饪步骤：

1.滇匠汽锅美食——冰糖雪梨

2.雪梨削皮

3.雪梨削皮准备好

4.雪梨入锅

5.加入老冰糖

6.加入适量枸杞

7.304底锅加水至2/3处

8.可多锅叠加使用

9.小火慢蒸40分钟

10.新鲜美味出锅

11.雪梨盛入碗中

12.忍住再看一会

烹饪小贴士：

挑选梨子

1、首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

2、第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。

3、要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。

4、尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。

5、表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

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