欢迎大家收看悠哉美食，本文为原创，未经授权误盗用，谢谢。今天教大家做一道酒香蒸鹹鸡，大家只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒香蒸鹹鸡。

准备材料：光鸡1只，盐1.5茶匙，花雕酒2汤匙，姜数片。

酒香蒸鹹鸡的做法图解：1、彻底清理鸡肚内的血块， 冲洗净抹乾;斩去鸡脚备用。

2、将盐涂匀于鸡皮及腹腔内， 放进姜片; 用保鲜纸封好放冰箱内过夜 (最少腌四小时)

3、将鸡从冰箱取出把花彫酒涂抹在鸡皮及腹腔内腌约一小时（同时让鸡回温）

4、大火蒸40分钟或者熟透; 于室温待约10分钟后待鸡稍凉后斩件， 将蒸鸡后剩下的鸡汁撇油后淋在鸡上面便可进食。

5、制作完成的酒香蒸鹹鸡

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