千层羊肉洋葱饼是一道美味的新疆特色小吃，制作方法如下：1. 准备面粉、肉馅、洋葱、盐、油等食材。2. 将面粉加水揉成面团，分成若干小团。3. 将小团擀成薄片，涂上油，撒上肉馅和洋葱，再盖上一层薄片。4. 重复这个过程，直至形成多层。5. 将多层饼煎熟即可享用。

制作发面饼千层的配方如下：1. 面粉500克，温水300毫升，酵母10克，食盐5克。2. 将酵母溶解在温水中，加入面粉和食盐揉成面团，静置发酵至面团膨胀。3. 将发酵好的面团擀成薄片，涂上油，撒上面粉，卷成条状。4. 将条状面团擀成薄片，再重复涂油、撒面粉、卷起的步骤。5. 最后将多层面片擀成饼状，煎熟即可。

制作千层烙饼的方法如下：1. 准备面粉、水、食盐，将面粉和盐加水揉成面团。2. 将面团擀成薄片，涂上一层油，再撒上面粉。3. 将薄片卷起，然后擀成大饼。4. 将大饼放在平底锅中煎至两面金黄即可。

1.一个茶包撕开，粉末用热水泡开，混合均匀后放凉

2 蛋黄和蛋白分开，放入无水无油容器。（3个或者4个鸡蛋都可以，主要看鸡蛋大小，小一点的当然就得放四个）

3蛋黄中放入橄榄油&放凉的茶，混合均匀

4筛入低筋面粉后，搅拌至略均匀即可

5 蛋白滴几滴柠檬汁/白醋，分次加入白砂糖后，打发至湿性发泡，提起为直角

6 此时烤箱预热170°将打发好的蛋白分次加蛋黄糊中，搅拌均匀，注意不要太大力转圈搅拌，防止消泡。

7搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震两下消除大气泡，170°烤30分钟后拿出，倒扣放凉

8奶油浸泡茶包，30-40分钟至奶油有微微褐色。然后加糖打发。（打发可以在煮好珍珠之后再做）

9 烤的时候可以煮珍珠了。按照珍珠说明煮就可以，我买的是展艺的珍珠，珍珠：水要1:6，先放水，煮沸后放珍珠，搅拌至浮起后，中火焖煮30分钟，再关火焖15分钟

10煮好后捞出，放入适量黑糖浆搅拌，黑糖浆的量大概为，搅拌之后包裹每个珍珠，还剩一点汤。

11开始组装：蛋糕脱模，放到凉透，用小刀挖一个深度大概蛋糕一半，直径也差不多一半的洞，挖出来的部分可以吃掉。挤入奶油填满洞后，挤奶油至边缘滴落。放上黑糖珍珠。就做好啦

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