今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊家庭烤披萨的做法,以下观点希望能帮助到您。

答最近，我真的是爱上了做美食(试验)。

实际上，我知道我是爱上了全身心投入一件事时给我的快乐的感觉，我很享受这个过程，并且乐意分享给大家。

总共分三大步：一，和面，发面。二，熬披萨酱(西红柿酱)。三，搭配好，放入烤箱。

当然，还有最重要的一步：吃。

材料准备：面粉，酵母铅中春粉，白糖，盐，黄油(或玉米油)，纯牛奶，西红柿，大蒜，洋葱，番茄酱(或番茄沙司)，黑胡椒粉，芝士，香肠，培根，青椒。

本来蔬菜还可以放玉米粒和胡萝卜丁等，鉴于玉米粒难剥，以及忘了拿胡萝卜，就只好只放青椒了。

而材料，除了黄油和黑胡椒粉没有，其他都准备好了。如果有虾仁，可以放一些。

黄油既然可以用玉米油代替，我想用花生油也没问题的，于是，和面时就用了花生油。

黑胡椒粉，我记得家里是有的，但找了找，发现那瓶是白胡椒粉。本想让夫君去买，奈何天公不作美，天气预报说等下会有大暴雨。

不放黑胡椒粉吧，又怕失了披萨的灵魂。所以，夫君便叫了个外卖。很快，黑胡椒粉和黄油就送到了。不得不说，现在真的是太方便了。

第一步，要做的，就是先取一些面粉放入盆中，大概200克的样子。

然后，再加入3克左右的酵母粉，加入一些白糖，一点盐，一小勺(黄)油。

用筷子搅拌均匀后，慢慢倒入纯牛奶接着搅拌，直至面粉呈絮状、块状，再揉成团。

在盆上封上保鲜膜(或套上塑料袋)，放在稍微暖和的地方，待面团发酵至两倍大即可。

第二步，香肠切片，培根切成小片，青椒切丝，备用。

三四瓣大蒜切成末儿，半颗小洋葱切丁儿，西红柿开水烫了剥皮，然后切成小块儿。

锅中放(黄)油，五成热时，放入蒜末儿翻炒，再放入洋葱丁儿炒软，然后，加入西红柿块儿翻炒，放入白糖和盐将水分逼出来，再倒入一些番茄沙司和一小碗清水，慢慢熬。

熬至浓稠状，锅边出现了一圈油，便是好了。最后，加些黑胡椒粉。那味道，可真叫一个赞。

第三步，将材料装盘，放入烤箱。

发酵好的面团，分成两块儿，分别擀成0.5cm厚的刚好和烤盘一样大小的饼(烤出来大概有1cm厚)，饼的外围稍微厚一些。

烤盘刷黄油，放入面饼，用叉子在面饼上插上一排排的小孔，用保鲜膜封住烤盘，静置发酵十分钟。

此空档，烤箱可预热槐耐5分钟。

发面完毕，在面饼上均匀地涂抹培禅一层刚炒的番茄酱，撒上薄薄一层芝士，铺上培根和香肠，再撒上一层厚厚的芝士，放上几根青椒丝，象征性地撒一点点芝士即可，或者不撒也行。

烤箱预热完毕，将披萨材料放入烤箱，温度调到200度，烤25分钟左右。

美味的家庭自制披萨便做好啦~

剩下的番茄酱，可入罐保存，也可做成意大利面噢。

答披萨的烤法

火腿披萨材料:

洋葱一个，大蒜5-6瓣，彩椒红黄各半个，火腿肠，番茄酱，新鲜番茄两个，黄油，盐，白糖，芝士，披萨饼底。

做法:

1、制作披萨酱:洋葱剁碎，大蒜切末，番茄切碎，火腿肠切片，彩椒切小块备用。

2、热锅放黄油，接着放大蒜炒香，再放洋葱翻炒到半熟，放番茄，炒到番茄和洋葱有点变粘稠了，放一大勺白糖，半勺盐，接着翻炒一会加入番茄酱即可。

3、盘子刷油，兄顷饼底刷油，轿尘咐铺披萨酱，铺芝士，铺火腿肠，铺芝士，即可。

4、进烤箱:烤箱先预热3-6分钟，装好披萨放进烤箱，上下管200°烤20分钟。(因闭纯为火腿肠本来就是熟的，所以只要看着芝士慢慢融化的时候时间也了)。

答家侍辩租庭用烤箱制作披萨要先把水、白糖、酵母、食盐和高筋面粉搅拌均匀，和成面粉团后用灶拍擀面杖擀成披萨一样的圆形面饼，用叉子在上面戳满小孔后晾置发酵一小时，再往上面撒上自己喜欢的辅料，放入烤箱烤10分钟左右就能完成披萨的制作。

烤箱制作披萨的方法

1、准备材料：高筋面粉100克、酵母2克、鸡蛋一个，以及适量青椒、红椒、盐、糖、马苏里奶酪。

2、用高筋面粉围成一个小圈，中间放入水和白糖搅拌均匀，再往里面放入酵母、食盐和鸡蛋继续搅拌并揉成面粉团。

3、用擀面杖将面粉团逐渐擀成披萨一样的圆形，用叉子往上面戳满小孔后，老兆晾置发酵一小时。

4、最后在发酵好的面饼上面撒上切好的青椒、红椒或其它自己喜欢的辅料后，放入烤箱烤制10分钟左右，就可以取出食用。

答披萨是一种意大利的食物，但在现在已经有很多人喜欢吃披萨了，城市中也出现了不少专 门 制作披萨的 店面 ，各种各样口味的披萨丰富了人们的味蕾，让人们可以茄宽吃到许多美味的食物。如你也是喜欢吃披萨，又不想要去外边花钱买披萨，那么就能够利用家里的 烤箱 来制作披萨，轻松吃到美味可口的披萨。下面为你推荐烤箱做披萨的做法大全，看看有没有适合你的方法。

烤箱做披萨的做法

做法一

用料

中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒 可根据口味调整

黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上 保鲜膜 ，放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水面团更好的发酵)，面团发酵至2倍体积可取出

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香

6.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味，熬成浓稠酱汁时关火

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

8.或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞

9.将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士

10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟

做法二

温水85ml 脱脂奶粉1大勺88g 橄榄 油2大勺26g 高筋粉适量(用来撒) 低筋面粉50克 即发酵母2g 砂糖10g 盐5.4g 番茄沙司 乳酪丝 芝士 青椒 洋葱 火腿 口蘑 小番茄

一、加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。

二、选取生面团程序，然后交由 面包机 操作。c、取出发酵好的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟

三、在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。

四、将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。

五、用叉子在上面戳一些空气孔(防止面团在烘烤时膨胀起来)

六、慢慢的移放到烤盘上，放进披萨烤箱，选择烤披萨模式，温度设置180度，时间设置5分钟。(烤盘要先刷一层橄榄油)

七、取出之后在饼底涂上一层番茄沙司，然后铺上一层奶酪丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝

八、选择悉迟烤披萨程序，烤箱205度，时间设置25分钟，进烤箱前盖一层 锡纸 ，避免上面过热把披萨烤糊。(也可以不放锡纸)

九、大概20分钟，披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉!

烤箱做披萨的做法大全如上，提醒大家烤箱做披萨的方法是非常简单的，只要你家里是有烤箱，就能够轻松做出披萨来，刚开始做出来的披萨口感肯定跟市面上售卖的披萨成品不能比，但只要熟悉了具体的操作方法，那么慢慢的就能够做出美味可口披萨了的，它的制作方法并不会很颤陆亮复杂。除了披萨外，利用烤箱可以做出的美食还有很多，在生活中可以多尝试做一做。

答家庭自制披萨简单的做法，一学即会，烤箱烤披萨怎么做？

披萨是现在很多人喜欢的食物。这种漂浮的食物有什么吸引人的魅力？披萨怎么样？接下来，小编将介绍几种美味简单的披萨。让我们来看看披萨的完整做法。

披萨的制作主要有三个方面，一方面是饼底的制作，另一方面是披萨馅料和酱汁的制作，另一方面是温度的控制。如果我们做好这三个方面，我们可以在家里做各种各样的披萨。让我们开始学习！

第一步：制作饼底

制作蛋糕底部所需的食物：280克高筋粉、10克白糖、2克盐含租、3克酵母、15克黄油、130克牛奶、1个鸡蛋、5克橄榄油。

制作流程：

1.准备一个干净的揉面盆。我们称面粉倒入盆中，然后加入糖、盐和面粉。然后我们用一个小碗把发酵粉用温水融化。融化后，倒入面粉中，再加入牛奶、鸡蛋、橄榄油等开始揉面（如果分批倒牛奶，更容易和谐）

2.揉面时，我们一开始用模衫筷子均匀搅拌，将面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，我们开始揉搓。直到絮状成光滑的面团，踢成面团，我们加入切成小粒状的黄油，然后继续与面团混合。揉成光滑的面团后，我们记得反复碾压面团，如果碾压，可以扩大面团的形状，产生我们做披萨的理想状态。

3.揉面后，我们把它放在盆里，然后用塑料薄膜密封，让面团发酵。（面团发酵大约是原来的两倍，我们也可以在发酵后用手指在面团上戳一个洞，如果不收缩不塌陷，就意味着好。

面团发酵需要时间。在面团发酵的情况下，我们可以准备馅料的成分和酱汁。在面团发酵的过程中，我们一起准备馅料

第二步:披萨馅料的制作

准备披萨馅：菠萝半，小番茄适宜，旦老腔黄秋葵3-5，奶酪碎适宜，番茄酱。

制作流程：

菠萝洗净(如果用菠萝，记得提前用盐水浸泡，这样就不会有刺感了)切成小块，小番茄洗净，一棵切成三块，黄秋葵洗净，然后横切成同样的小圆，切好后放在一边备用。(做水果片，最经典的可能就是菠萝或者菠萝，其实可以根据自己的口味来换水果。

第三步：成品制作&烤制

1.制作比萨的馅料我们做好了，这个时候我们可以来看看饼底发好了没有，发后以后我们拿出来，随后再次和面排气，揉好以后，我们再盖紧保鲜膜醒面一下。醒面之后，开始做饼底。

2.我们拿出披萨盘，8寸或者12寸的能够自定哦，喜爱薄一点的话用12寸披萨盘，这样饼底更薄，不但更脆并且也能迅速的烤熟。我们把做好的面团用擀面杖擀成圆形的面皮，然后把擀好的面皮铺在披萨盘里，饼边的话做一个微微的裹个卷。

3.饼皮放好后，我们拿出吃饭的插子，然后把饼底均匀的戳上一些小孔，戳好以后刷上薄薄的一层番茄酱，然后撒一点芝士碎。

4.撒好后，我们把切完的菠萝、小番茄、黄秋葵等均匀的铺在饺子皮上，铺完后，在最表层我们再上洒一些芝士碎，记得要均匀的铺哦。

5.在铺芝士的时候我们能提早给小烤箱，上下火200度左右，预热之后，把准备好的比萨放进烤箱中，大约烤制二十分钟上下就可以了。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对家庭烤披萨的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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