这是一道汤，主食材是莲藕和火腿，都是十分常见的食材，将两者搭配在一起，有着令你意想不到的味道。莲藕吃起来口感酥脆，很是爽口，在炖汤的时候加入了一些火腿、猪骨、山药，使得莲藕炖汤不至于太单调，太过素淡，不然就失去了汤的精髓，很是滋补。烹饪过程简单，很容易做的哦！

做法步骤

1

猪筒骨自中间斩断放入砂锅、生姜添入清水大火煮开后捞出焯水的猪筒骨

2

砂锅另添入足量开水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖

3

火腿用温水清洗后切成厚片。

4

山药与藕去皮切成滚刀块

5

把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖

6

小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。

7

完成

烹饪小窍门

烹饪这道汤的时候一定要用小火慢慢熬，不要用大火猛攻

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