妈妈一早去镇上买了小螃蜞，不能说是道菜，觉得当零嘴，下酒菜更恰当，肉不多，但是纯野生，超级鲜～～～

By 蓝洛凌

1、小螃蜞用清水洗干净。

2、锅中放入油、冰糖，小火至冰糖融化。

3、倒入小螃蜞，加一点料酒翻炒。

4、加入老抽、生抽、盐调味

5、加入小半碗清水，煮开。

6、撒上葱花，出锅。

7、成品。

小螃蜞长在滩涂上的，纯野生，肉不多，但是很鲜美，一般就是红烧为主，也可以做茄子蟹酱。

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