今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋炒粉丝的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

米粉

1块

鸡蛋

1个

胡萝卜

1根

荷兰豆

8条

酱油

适量

盐

适量

虾米

一把

茶树菇

适量

单身蛋炒粉的做法

泡米粉

茶树菇洗净，泡净

萝卜洗净、切粒

虾米洗净

荷兰豆洗净，切粒，放进水中煮至水开，然后捞起

局芦

鸡蛋打入虾米中，搅拌均匀，入锅翻炒，起锅

胡萝卜袭腊穗切粒，然后翻炒，炒大概3分钟，之后就将荷兰豆与茶树菇倒进去一起炒，最后放入已泡好的米粉

倒进炒好的虾米鸡蛋，与粉混合均匀

根据自己口味➕盐与酱油

起锅拍卜，开吃

答食材：

粉丝两个，鸡蛋一个，葱 一根，蒜 适量，盐 一小勺

鸡精 适量 ，番茄酱 一勺，生抽 一小勺 ，白糖 少量，番茄

西红柿蛋炒粉的做法：

1准备材料。

2将粉丝放入开水中泡一下。

3葱，蒜切末。

4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。

5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入旅纯碗内。

6锅中加少油，放入蒜末炒香。

7放入粉丝翻炒。

8加入燃如盐，生拆段咐抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。

9放入鸡蛋和葱花炒匀。

10起锅装入盘中即可。

答蛋炒粉的材料： 新鲜米粉半斤、鸡蛋两只、干木耳2-3朵、香葱数根 蛋炒粉的调料： 猪油、盐适量、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精少许 蛋炒粉的做法：1、将干木耳提前泡销纤亩发，洗尽泥沙，撕成小朵备用，葱切段；

2、将新鲜米粉根根撕散，鸡蛋随意打散； 亏森

3、坐锅热猪油，将鸡蛋稍微煎一下，用筷子滑散成木耳大小的块盛出备用；

4、再起锅热油，放入木耳爆炒，跟着下米粉一起炒，炒匀后加入蛋块，适量调盐，淋生抽、蚝油，撒胡椒粉、鸡精、葱段翻匀即可。 小贴士：1、鲜米粉一般是一板板粘在一起的，炒前先撕开更加方便炒匀入味，如果能够买到手工米粉更好。

2、炒的时候尽量用颠锅的手法，米粉不易碎。

3、添加木耳增加口感也能够使竖扒成品漂亮，胡椒粉换成剁辣椒，味道会更加可口，我这个是应大众朋友制作的较清淡的吃法。淋生抽容易使盐味均匀，生抽一般较咸，得减少盐的用量。 4、用猪油料理口感会更加好味道更加香，当然换成一般的清油也可以。在做法3的时候多放点油，做法4用余油就够了。油不能太少了，否则会粘锅，尽量用中到大火快炒。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对蛋炒粉丝的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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