儿子是个彻头彻尾的肉食动物，天天无肉不欢。 以往吃面我都会加点肉，今天做了一道素味茄丁面，心里很是忐忑，怕儿子不吃，没想到他呼噜呼噜吃完一碗竟然吧嗒吧嗒嘴，问我：妈妈，还有吗？还有吗！！哈哈哈~~这是我怎么也没有想到的，不禁让我欣喜若狂，赶紧着屁颠屁颠的给小祖宗盛上第二碗面。

By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】

1、准备材料。

2、茄子洗净去皮切成丁，西红柿切小块，香菇盐切成丁。

3、开火，坐锅，倒油，下葱蒜煸出香味。

4、放入香菇炒香。

5、下西红柿丁炒出汁。

6、下茄子丁煸炒。

7、加入生抽1勺。

8、盐2勺。

9、加入糖适量。

10、加入小半碗水，盖盖子，小火焖5分钟至茄子软烂。

11、锅坐水烧开。

12、下入面条煮熟。

13、捞出放凉白开水中。

14、面装碗，浇上切丁卤，撒上碎花生，点缀香菜即可。

15、撰写制作步骤

16、撰写制作步骤

17、撰写制作步骤

18、撰写制作步骤

调味料根据自己口味调整。

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