两个小时
食材:羊肉 500克 当归 20克 生姜 30克 清水 2000ML 盐 适量
做法:1.将材料称量好备用 2.将羊肉焯水 3.捞起后用清水冲洗干净 4.将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开 5.煮开后转小火煮2个小时 6.加盐调味即可
当归羊肉汤正宗做法?步骤/方式1
用料:羊肉500克,当归25克,淮山药10克,红枣12颗,姜8克,大葱1/2段,枸杞少许,盐1茶匙。
做法:羊肉冷水下锅,放入大葱段,焯水后捞出
步骤/方式2
剩下的大葱切段,姜切片,当归、淮山、红枣冲洗干净
步骤/方式3
将羊肉和所有材料放入砂锅中,加入2升清水,大火烧开后转小火煲1.5个小时
步骤/方式4
最后放入枸杞,调入盐即可
补骨脂当归羊肉汤——补虚养血驱寒说起羊肉,大家都很熟悉,食用率比较高,比如说烤羊肉啊,火锅啊,还有煮粥,煲汤等都是不错的养生食谱之选哦。羊肉怎么吃好呢,煲汤的话和当归一起搭配,可以驱寒,补虚养血,来看看补骨脂当归羊肉汤的制作。
补骨脂当归羊肉汤
补骨脂当归羊肉汤所需材料
主要食材羊肉、当归、补骨脂、姜、盐、米酒
补骨脂当归羊肉汤的做法
1、将羊肉汆烫后,捞起冲净;姜切成段。
2、将羊肉、姜、当归、补骨脂一起放入锅中,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火续炖40分钟。调味后即可食用。
补骨脂当归羊肉汤的功效与作用
中药当归、补骨脂煲羊肉汤为冬令的养生汤品,有温肾助阳、大补虚损的功效。补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效,并可治牛皮癣等皮肤病。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效,补骨脂当归羊肉汤此汤具有温肾助阳、大补虚损、补虚利水的功效。这样的一道汤品适合很多 的人群食用,可以滋补气血,美容养颜,同时可以调经止痛,多种人群都可以食用,而且还可以有强身健体的作用。
补骨脂当归羊肉汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,可以通过这道菜补充丰富的蛋白质,钙质,还有维生素碳水化合物,补虚养血驱寒养胃强骨质。具有健脑益智抗衰美容的作用,大家赶紧试试吧。
当归羊肉汤的4种美味做法推荐羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。你知道当归羊肉汤要怎么做吗?接下来我给你推荐当归羊肉汤的4种美味做法。
当归羊肉汤的美味做法一
材料
羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
做法
1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。
当归羊肉汤的美味做法二
材料
羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量
做法
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净,切成块。
3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。
4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5?2小时即可。
当归羊肉汤的美味做法三
材料
主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,
辅料:盐适量
做法
时间:10分钟
烹饪时间:200分钟
1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
当归羊肉汤的美味做法四
材料
羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段
做法
1.羊肉飞水后切成小块备用
2.从药店买回的当归
3.取适量当归洗净后备用
4.将羊肉放入砂锅
5.放入当归
6.加入适量清水
7.放入姜片
8.放入葱段
9.加少许料酒和胡椒粉去膻
10.放进几颗红枣
11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞
当归羊肉汤的做法当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤,具有较高的营养作用,当归和羊肉都是温性食物,适合身体比较虚弱的人进补,当归羊肉汤有暖身,补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料:当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。
制法:
1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。
3、葱、姜洗净,分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。
5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
小提示:
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚,但食用黄芪当归羊肉汤时,不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性温,在食用的时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
正宗当归羊肉汤的做法窍门材料
羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量
做法
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净,切成块。
3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。
4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
当归生姜羊肉汤如何做食材:当归30g、生姜60g、精羊肉300g。
1、取新鲜的羊肉洗净,切成小块,用开水焯一下去腥膻之气。
2、取当归30克,生姜60克,还可加肉桂9克备用。
3、洗净砂锅或者不锈钢锅后,把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中,大火烧开后,改成小火慢煮,大约煮45-60分钟后,关火待凉。根据自己口味加适量盐和胡椒粉即可食用,吃肉喝汤效果更加。
当归羊肉汤怎么炖最好喝又不上火?用料:羊肉、当归、黄芪、党参、料酒
当归炖羊肉的做法
1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮,放冷水里泡几个小时,期间经常换水,直到羊肉的血水都渗出,肉色变白
2泡好的羊肉剁小块,烧一锅水,把羊肉放进去,再倒入一些米醋一起焯一下
3焯过的羊肉用冷水冲去醋味,洗去浮沫,沥干水
4炒锅烧热,放少许油,姜片下锅爆香,倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒,倒入大概半碗的料酒焖出香味
5倒入开水
6煲羊肉汤的配料:当归、黄芪、党参
7把羊肉移入汤锅慢火煲炖,炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的,在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖,即可
当归生姜羊肉汤——暖胃助消化滋补羊肉是冬季不二的滋补选择,经常吃些羊肉的话可以有滋补的作用,起到补充营养的同时也可以提高体质,羊肉属于温性的食物,可以促进代谢,增强免疫,来看看当归生姜羊肉汤的做法,可以有滋补肝肾的效果哦。
温经暖肾药膳当归生姜羊肉汤
主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g
辅料:水适量
步骤:
1.生姜洗净切片,当归党参洗净,用清水略加浸泡,将羊肉洗净切片。
2.倒入锅中,加适量水,大火煮开捞去表面浮沫
3.继续煮沸5分钟,将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
4.加入当归党参生姜,电炖锅中加适量水放入炖盅
5.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜,揭盖,羊肉及药材软烂
6.盛出,调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖肾药膳了,清汤美味,善治血虚寒体,有补益气血的作用。羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;这样的汤品适合冬季食用,可以有驱寒保暖的作用,而且还可以补气养血的哦,助消化的同时也可以有丰富的蛋白质和钙质的吸收。
当归生姜羊肉汤的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素,而且还有美容养血的作用,暖胃助消化滋补肝肾,起到抗衰的作用,大家不能错过。
张仲景的当归羊肉汤配方张仲景的当归羊肉汤配方:羊蝎子3斤、干豇豆300克、胡椒十几粒、大料2个、干红辣椒6个、姜5块、当归15克、盐3勺、老抽1勺、黑胡椒粉少许。具体做法如下:
1、羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
2、准备好香料。
3、干豇豆提前用开水泡软。
4、锅底倒入植物油,冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
5、爆出香料的香味后放入羊肉、再放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
6、加入适量开水和盐以及干豇豆。
7、高压锅里压35分钟左右即可,出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。
如何做当归红枣羊肉汤?食补
当归红枣羊肉汤
在持续降温的寒冷冬季里,居住在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人,常常食用一些温补的食物用来增加人体的热量,其中,当归红枣羊肉汤是粤东北地区的客家人最常饮用的一款滋补汤。在寒冬季节里喝上一碗当归红枣羊肉汤,具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的食疗功效。这款滋补汤是当地客家女人最喜爱的冬季养生汤,尤其适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的患者以及产后血虚的产妇饮用。
当归红枣羊肉汤的做法简单易学。先将羊肉及羊排洗净切块,放入煮沸的开水中焯一下,并用勺子撇去浮沫,然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮并切片,红枣去核,同时将当归用水泡洗干净备用。最后将上述所有处理好的食材放进汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后再转中小火炖煮1个小时左右,加入适量食盐调味后即可出锅饮用
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