今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊内脂豆腐汤的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答番茄内酯豆腐鸡蛋汤的做法

材料准备：

1、内酯豆腐：不需要提前切好，等会直接用锅铲打碎

2、番茄：切丁，喜欢糊一点的可以切小块一点，去不去皮都无所谓

3、鸡蛋：两个鸡蛋打散备用

4、葱：切断

5、淀粉：倒一型绝点淀粉在碗里，加适量水，让淀粉溶于水

其余材料不需做特殊处理

锅内下少许油，放入鸡蛋炒熟

鸡蛋熟的时候把内酯豆腐整盒倒入，用锅铲把豆腐搅碎，持续翻动，防止粘锅

煮到豆腐有一点点水出来的时候，下番茄丁，慢慢翻动

下调味料：葱卜返姿，盐，胡椒粉，酱油。翻动锅内的东西，让调料变均匀

豆腐本身含水分，所以越煮汁会越多，待豆腐和番茄基本熟透入味的时候，下水淀粉

翻动锅里的食材，收汁，根据自己喜欢的口感决定收汁的程度，一般留有一点点粘稠的汤汁是最好吃的，起锅装盘

小贴士

1、水淀粉的作用是让汤汁变得有一点点粘稠，口感很好，但也不要用太多淀粉，否则太稠了会影响口感

2、整个烹煮的过程除了水淀粉里面有一点水，不需要再额外加水，因为豆腐煮久了会有汁世大出来，额外加水会影响口感

答1.花蛤提前泡陆弊水，豆腐备用

2.锅内油烧热后加入姜丝爆香

3.加放适量水放洗净的花蛤

4.煮沸后加入内酯豆历核腐

5.加放适量的盐和料酒调味

6.最后撒入葱花即可

1. 切好姜蒜，其实用不了这么多

2. 油润锅，然后小火煎鱼，看得到肉变色就加姜和蒜苗

3. 炒到姜蒜香味出来，加水漫过鱼，加入两勺料酒，开大火煮七八分钟

4. 汤这个时候应该白了，加豆腐，就换成小火，到这个时候才加盐，自己掂量好分量哦，实在不会把握可以慢慢少少加，不够再加。小火煮十五分钟就完成了。

1、选豆：选择果粒饱满肢悉掘整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。

2、浸泡：用多于大豆重3～5倍的清水浸没大豆，浸泡时间一般春季12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时，其浸泡时间不宜过长或太短，以扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留一线凹度为宜。

3、磨浆：按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆，要求磨匀、磨细，多出浆、少出渣、细度以能通过100目筛为宜。最好采用滴水法磨浆，也可采用二次磨浆法。

4、过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提，如使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。

内酯豆腐

内酯豆腐

5、煮浆：煮浆通常有两种方式。一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。使用敞开锅煮浆要快，时间要短，一般不超过15分钟。锅三开后，立即放出浆液备用。如使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好，但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。

6、点浆：点浆是保证成品率的重要一环。待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。其方法是：将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快加入冷却好的豆浆中，葡萄糖酸内酯添加量为豆浆的0.3%～0.4%，加入后搅匀。

7、装盒：加入葡萄糖酸内酯后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。如要制成板块豆腐，则按常规方法压窄滤水即可。

答主料

内脂豆腐2盒

土豆2个

香葱2棵

辅料

油少许

酱油少许

蚝油少许

鸡汁少许

番茄酱少许

白糖少许

盐少许

五香粉少许

淀粉1勺

内脂豆铅郑缺腐汤的做法步骤

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1.今天家里有人要吃豆腐，买了二盒内脂豆腐做汤，把盒槐辩翻过来剪去四个角，翻过来划一丛弊下四边把豆腐倒扣出来，切大块。

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2.土豆洗净，去皮，切片，香葱葱白和葱叶分开，调个汁有酱油，蚝油，番茄酱，白糖，鸡汁，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀备用。

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3.准备好所有食材。

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4.平底锅加热加点油炒香葱白，炝上汤，下土豆，土豆软烂之后，下豆腐。

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5.豆腐很容易熟的，然后加调的碗汁，调1勺水淀粉浇上，撒上葱叶就可以关火了。

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6.内脂豆腐汤，满满二大碗全部喝光。

答用料

主料内酯豆腐200g

调料食盐适量淀粉适量干贝适量黄瓜适量胡椒粉适量

内酯豆腐丝汤的做法

1.盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。

内酯豆腐碰辩丝汤FT.jpg

2.用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于内酯豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。

内酯豆腐丝汤fR.jpg

3.沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。

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4.切掉表面豆腐带有logo的部分。

内酯豆腐丝汤Zk.jpg

5.用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。

内酯豆腐丝汤Sc.jpg

6.用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。

内酯豆腐丝汤aT.jpg

7.同样用左手抵住菜刀并慢慢宏吵乱移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。

内酯豆腐丝汤SC.jpg

8.切好的内酯豆腐丝。

9.用刀把内置豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。

10.黄瓜去皮，切细丝。

11.锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。

12.沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。蔽档

13.水开后勾薄芡，加少许精盐。

14.撒入黄瓜丝。

15.出锅前根据喜好撒入胡椒粉。

内酯豆腐质地细腻，口感水嫩，加上现成的鸡汤，十分钟，一碗营养美味的豆腐汤就做好啦。

简单

煮

咸鲜

十分钟

主料

内酯豆腐1盒

辅料

鸡汤适量

生菜适量

枸杞适量

香菜适量

葱末适量

姜末适量

配料

盐适量

香油适量

内酯豆腐汤的做法步骤

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1.准备原料。

2.把内酯豆腐扣过来，对角各切一个小口，用嘴各吹一下。

3.翻过来，沿豆腐边缘切开，露出豆腐。

4.扣到盘子里，完整的一块内酯豆腐就取出来了。

5.切片，蒸5分钟。

6.葱，姜切末。

7.炒锅加少许油炒香葱，姜末。

8.放入鸡汤。

9.放入生菜，少许盐略煮。

10.临出锅放几粒枸杞，盛出后倒在蒸好的内酯豆腐上，撒香菜，淋少许香油即可。

小窍门&温馨提示

如果没有鸡汤，水里加鸡精也可以

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于内脂豆腐汤的家常做法就整理到这了。

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