今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊瘦肉汤家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答6款冬季健脾养胃营养汤

海带牛肉丸子汤；苹果山药猪骨汤；三鲜豆腐羹；煎蛋蘑菇汤；番茄平菇瘦肉汤；菠菜鸡蛋滑肉汤。

菠菜鸡蛋滑肉汤

操作方法：菠菜，鸡蛋，猪肉，猪肉切块加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀，菠菜切段焯水捞出；锅中水开转，小火下入肉片煮两分钟；淋入鸡蛋液煮凝固；下入菠菜加盐调味煮熟即可。

番茄平菇瘦肉汤

操作方法：猪肉切片加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀；锅刷油下入番茄炒出红汁下入平菇翻炒两分钟；锅中水开煮小火再煮5分钟，下入肉片再煮两分钟，加盐调味，撒上葱花。

海带牛肉丸子汤

操作方法：海带，牛肉，虾皮；牛肉搅碎，加一勺酱油，加一勺蚝油，加一大勺淀粉加一勺葱姜水一个方向搅拌岁配衫上；锅中加入姜片和水，水开转小火；下入肉丸，肉丸全部下锅后大火煮5分钟，丸子全部飘起来后，下肉海带煮10分钟，加入虾皮和适量盐。

三鲜豆腐羹

操作方法：豆沫葱花，鸡蛋，胡萝卜木耳，内脂豆腐捣碎；锅刷油下入肉末炒至变色，加入适量清水，水开再煮两分钟，卖扰加入豆腐木耳胡萝卜焖煮三分钟；淋入水淀粉倒入蛋液，搅拌均匀，加上盐调味，撒上葱花。

煎蛋菌菇汤

操作方法：海鲜菇，鸡蛋，锅刷油煎荷包蛋；铁锅油下入海鲜菇翻炒两分乎腔钟，加入开水和煎蛋煮8分钟；加盐调味，撒上葱花。

苹果山药猪骨汤

操作方法：苹果，山药，胡萝卜，猪骨，红枣，姜片；猪骨加姜片，冷水下锅，焯出血沫洗净；猪骨，山药，胡萝卜，红枣加入适量开水煮开；倒入电压力锅中，煮30分钟或用砂锅炖煮一个半小时；再加入苹果煮10分钟，加盐调味即可。

答瘦肉汤怎么做好吃呢瘦肉汤是简单汤品之一，家家户户都会，不过瘦肉汤的种类也是非常多的，所以各位可以多学习几种瘦肉汤的做法，让瘦肉汤的流传下去，各种食材的搭配独到经典。下面是关于瘦肉汤的做法，快来试试吧。

瘦肉汤做法1

食材准备

石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。

方法步骤

1、石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块;

2、猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用;

3、把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花;

4、倒入肉片翻炒至变色，加入开水，放入石耳，蛋皮;

5、加盐煮开，胡椒粉，鸡精，香油即可出锅。

瘦肉汤做法2

食材准备

猪瘦肉适量，水发肆蠢木耳少许，银耳，芸豆，盐，料酒，酱油，胡椒粉，香醋，味精，香油，淀粉。

方法步骤

1、猪肉切片，加入淀粉上浆，木裂丛陪耳，银耳洗净撕成片;

2、锅中温油下入肉片，豆角炒至断生，肉片用温油滑油;

3、锅中高汤，木耳，盐，料酒，酱油，胡椒粉烧沸，将鱼片放入;

4、加入淀郑袜粉，香醋和匀，勾芡，淋上香油即可。

瘦肉汤做法3

食材准备

丝瓜适量，廋肉，姜，盐，淀粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，鸡精。

方法步骤

1、丝瓜去皮洗净，姜切片，香菜切末;

2、廋肉洗净切片，加盐，料酒，淀粉上浆;

3、锅中加入清水，清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐，料酒，胡椒粉，姜片;

4、煮散开后撒入汤中，煮沸，放入鸡精，撒入香菜，淋入香油即可。

答丝瓜瘦肉汤

材料：猪瘦肉100克，丝瓜500克，盐、味精、芹老生姜各适量。

做法：

1.丝瓜削去边，洗净，削角形。猪瘦肉洗净，切薄片用盐腌10分钟。

2.丝瓜、姜片放入开水锅内，小火煲沸6分钟，再放入猪瘦肉煮至熟，用盐调味即可。

燕窝煲瘦肉

材料：花旗参5克，燕窝10克，猪瘦肉200克。盐适量。

做法：

1.燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软世晌，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。

2.上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。

冬虫草山药瘦肉汤

材料：瘦肉500克，山嫌返升药20克，冬虫草15克，蜜枣3个，盐适量。

做法：

1.冬虫草、山药分别洗净；蜜枣去核，洗净；瘦肉洗净，沥干水切块。

2.上述材料一同放入炖盅内，加清水8000毫升，隔水炖约2个小时,加入盐调味即可。

答瘦肉做成的汤味道非常鲜美，且营养很是丰富，只是很多人不知道该如何做瘦肉汤，今儿咱们就一起聊一聊做瘦肉汤的方法以及技巧，赶紧学习，学会了回家做碗瘦肉汤喝吧！

01

选择瘦肉

做瘦肉汤最好是选择里孙散脊肉，里脊肉做出来的瘦肉汤鲜嫩可口一点也不油腻，将里脊肉清洗干净切成小块。

02

腌制

瘦肉块里面加上一点慎橘点食盐，一点点料酒，以及一些生抽，抓匀之后再加上一些淀粉，用手抓匀放冰箱里半小时。

03

调汤

瘦肉汤的做法有很多，这儿介绍一种无油烟健康且清淡口味的，锅里加上清水，放进去葱段和姜片，烧开之后放进去瘦肉，然后小火慢慢的煮，一般半小时后肉块就会煮熟，再煮半小时就会变得软烂。

04

喜欢吃蔬菜的，在瘦肉汤里面加一点小白宽凯团菜叶，或者小油菜叶、亦或是菠菜，或者直接放一点点香菜末。根据自己口味加调料，食盐就可以了。

看完本文，相信你已经对瘦肉汤家常做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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