今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊适合宝宝吃的紫薯做法,以下观点希望能帮助到您。

答紫薯的营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素和花青素。其中所含的蛋白质和氨基酸很容易被人体吸收；花青素和硒元素对宝宝有增强免疫系统能力、保护肝脏等功效；膳食纤维能促进肠道的蠕动，适当地吃紫薯利于通便。所以当宝宝到了一定月龄，并且能适应一些辅食了，妈妈们就想用紫薯给宝宝做辅食吃，但是又不太清楚婴儿辅食紫薯能搭配什么食材一起做辅食，那下面我就给妈妈们整理一些紫薯的做法吧。

一、紫薯泥

食材：紫薯一小个，温水或配方奶适量

做法：

确认紫薯没有发霉变质后，放入锅中隔水蒸熟，可用筷子扎一下，能轻易扎透就表示熟透了，然后去皮，放入搅拌机中，加适量温水或配方奶搅碎成细腻的泥状即可趁温热给宝宝少量喂食。

二、紫薯双米粥

食材：紫薯一小块，小米和大米各一小把

做法：

将大米和小米洗净分别泡一会，把紫薯洗净放入沸水中隔水蒸一下去皮用勺子碾碎，然后跟大米和小米一起放入锅中，加适量水用大火煮开后转小火慢熬成粥即可，紫薯也可以直接去皮切成细丁放入锅中，等粥煮好后再根据宝宝咀嚼和吞咽情况碾碎拌匀。

三、紫薯蛋卷

食材：紫薯1小个，面粉适量，鸡蛋1个，植物油少许

做法：

1、将紫薯洗净去皮切成细丁放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥；

2、蒸紫薯的过程中，敲破鸡蛋取蛋黄（若宝宝能吃全蛋了也可留全蛋）打散，再加入适量面粉搅拌均匀至细腻糊状；

3、热锅刷一层薄薄的植物油，倒入蛋糊煎成蛋饼，然后将紫薯泥平铺压在蛋饼上，卷起来，切成一小块一小块即可。

四、紫薯小饭团

食材：紫薯一小个，配方奶适量，白米饭一小碗

做法：

1、将紫薯洗净去皮切成小块，然后蒸熟放入搅拌机中，加入适量配方奶打成细腻的泥糊状；

2、铺一张保鲜腊携哗膜，中间舀一小勺紫薯泥压平，再舀一点白米饭平铺在紫薯泥上，拢起保鲜膜，让紫薯泥裹住白米饭，搓圆（像做汤圆一样），散开保鲜膜，取出紫薯小饭团，然后重复这一步即可，妈妈们可以按照宝宝的咀嚼和吞咽能力做成适合宝宝吃的大小，此外还可以再在米饭上加一点馅，比如红枣泥隐郑馅等。

与紫薯相克的食物比较少，主要是不宜与柿子、西红柿、螃蟹和香蕉在短时间内同吃，所以妈妈们平时可以比较放心地用紫薯搭配其他食材给宝宝做辅食，不过若是妈妈不确定的话最好还是先去了解清楚。此外，紫薯虽然好，但妈妈们还是要注意不要过多地喂宝宝吃紫薯，宝宝吃多了紫薯也会容易轮行导致消化不良。

答宝宝紫薯饼简单做法：第一种

材料：

紫薯适量、玉米面一勺、低筋面粉一勺、奶粉溶液2勺、黑芝麻适量

做法：

1、紫薯去皮后清洗干净。

2、将紫薯蒸熟，大火开锅后转小火15分钟左右。

3、将蒸熟的紫薯压成泥并加入玉米面、低筋面粉、奶粉溶液及黑芝麻充分搅拌均匀。

4、用模具念困做成喜欢的图案，放入烤箱中，160度烤15分钟，成品出炉。

小贴士：可爱的紫薯卡通图案，让小宝宝看着食欲大振，此款紫薯零食适合一岁的小宝宝食用。

宝宝紫薯饼简单做法：第二种

材料：

紫薯250g、面粉150g

做法：

1、紫薯蒸熟，面粉与发酵粉泡打粉奶粉扮匀后，紫薯用筷子打成粉状糊状，越细越好，山楂也同样弄成泥，然后与面粉混合。

2、先用提前准备好的温糖水和面，然后用白水。面和好后静亩高滚待省发。

3、然后揉成一个面团，面团用手轻轻拍扁，形状全在拍的过程中掌握，不要用力过猛，不然饼的松软度就达不到了。

4、面饼揉好后用平底锅慢慢煎，既要煎得松软鼓起，又不要有太重的锅巴色才是最理想的。

小贴士：面团加上紫薯做成的大饼，再撒上葡萄干，吃着有别样的风趣。美味可口的美食简直看着就很有食欲。此款紫薯零食适合2岁宝宝。

宝宝紫薯饼简单做法：第三种

材料：

紫薯半个、黄油15g、鸡蛋一个、牛奶适量、面粉适量

做法：

1、紫薯去皮切成厚片，放在蒸锅屉上蒸软。

2、捣成紫薯泥，黄油隔水化开，打入鸡蛋搅匀，然后将黄油和鸡蛋的混合液倒入紫薯泥。

3、倒入牛奶搅匀，再加入面粉适量，搅匀迅余以后是图片的样子。

4、勺子舀到加热的不粘锅里整理成圆形。两面烙熟，装盘晾凉后开吃。

小贴士：此款紫薯零食小吃相信一定会赢得宝宝们的青睐，牛奶的清香配上紫薯浓郁的味道，简直可口到不行。此款紫薯零食1岁的宝宝可以食用。

答新生儿宝宝一般半岁以前是以母乳喂养或是奶粉喂养为主，在宝宝半岁以后他的肠胃功能渐渐发育完全，这个时候就可以适当的给宝宝添加各种辅食了，刚开始的时候辅食主要以流质食物和一些汤类、粥类等为主，紫薯是一种营养比较全面的粗粮，不论是大人和小孩都是非常有益的一道食物，那给婴儿宝宝做辅食的紫薯粥具体是怎么做的呢？

婴儿辅食紫薯粥核模的做法是怎样的

1、紫薯山药粥：首先将大米洗净，紫薯、山药洗净切小段，然后把准备好的材料扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花即可。

2、紫薯小米粥：紫薯削皮洗净切块，将大米与小米淘洗好备用。将紫薯与淘好的大米与小米放入熬粥的锅中，加入适量水，用大火煮开，用小火熬制30分钟即可。

3、紫薯燕麦牛奶粥：紫薯泥、牛奶放入奶锅里，小火加热，并不停搅改铅缓拌，以免粘锅底。搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片，继续不停搅拌，小火加热。锅边微微冒细泡的时候，放入白糖搅拌均匀关火即可食用。

紫薯的营养和功效是什么

紫薯中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，而且还能帮助促进肠胃蠕动，对调理身体很有好处，另外小米是属于粗粮，其中含有的营养能帮助起到调理身体的作用，所以平时可以经激野常报紫薯小米粥喝，尤其是早上的时候可以多吃一些，既清淡而且还能很好的补充身体中的营养，老人小孩子都合适。

紫薯有着非常丰富的营养物质，而且它的做法品种繁多，很适合宝宝和老人食用，宝爸宝妈们可以把紫薯做成很多不一样的食物来给宝宝食用，而且它的颜色也是非常漂亮的，相信宝宝们会非常喜爱由紫薯做出来的食物，紫薯粥也是有利于消化的食物，对宝宝的肠胃功能起到非常好的保护作用。

答宝宝辅食紫薯的各种搭配：

一、紫薯山药泥

食材：紫薯100g、山药100g、配方奶100ml

做法：

1、山药切片，紫薯切小块。

2、山药片和紫薯放入锅中中，蒸至软烂。

3、蒸好后冷却至常温。

4、将山药、紫薯放入辅食机中，加入配方奶，搅打成泥。

5、打好后倒入碗中即可。

适用人群：8个月的幼儿。

二、紫薯山药饼

食材：紫薯、山药、木薯淀粉、有机米粉、黑芝麻牛油果油

做法：

1、紫薯、山药洗净上锅蒸熟;去皮后压成泥，加入木薯淀粉和匀做成小饼性状。

2、小饼顶面刷一点黑芝麻牛油果油，沾一点有机米粉。

3、烤箱预热200度，入烤箱烤10分钟。

适用人群：10个月的幼儿。

三、牛油果紫薯米粉

食材：紫薯50g、米粉25g、牛油果15g

做法：

1、将紫薯去皮，切成小块，隔水蒸15分钟。

2、蒸好的紫薯袜败斗放在碗中用勺子压成细细的泥。

3、将婴儿米粉与水(或奶粉)冲调成米粉糊，再与紫薯泥混合均匀。

4、用勺子轻轻刮出果泥，打成泥后，点缀在紫薯米粉上即可。

适宜人群：七个月的幼儿。

四、紫薯梅子饭

食材：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克枯旦。

做法：

1、将紫薯去皮，糙米洗干净

2、将梅子、玉米碎、糙米一起放入电饭煲里煮熟，即可食用

适用人群：12个月的幼儿。

五、紫薯南瓜发糕

适合月龄：18月+

食材：

(1)南瓜面团：100克中筋粉，70克南瓜泥，1克酵母，适量水;

(2)紫薯面团：100克中筋粉，85克紫薯泥，1克酵母，适量水;

注意：南瓜含水量比较多，要一点点的加;

1、把南瓜面团和紫薯面团均匀的分成6个大小的小面团;

2、分别拿一个南瓜面团和一个紫薯面团分别搓成长条;

3、擀成薄片卷起来，左边是卷好的样子，把擀好的薄片继续沿着边缘卷;

4、一直到所有的面团都卷告磨起来;

5、放入到蛋糕模具里进行最后发酵，发酵到二倍大。发酵完成后，放入中式炒锅蒸20分钟即可，蒸好不要马上打开锅盖要等五分钟再打开;

6、蒸好的样子;发糕可以放入冰箱冷冻保存，吃的时候再放入蒸锅里蒸一下就可以了。

明白婴儿辅食紫薯的做法、搭配什么做好的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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