今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊老干妈炒蛋做法,以下观点希望能帮助到您。

答前言

把韭菜切2里米的段放如小钢盆加入鸡蛋枝贺菜圃盐搅匀

材料

主料：韭菜150克；

辅料：鸡蛋3个、老干妈50克、菜圃20克

老干妈韭菜炒蛋

1

先切好所有原料放一起备用，锅下油50克，放入原料先煎香在猛备大火炒最后放入老干吗

2

店里炒里猛知派边还加入了肉末，我个人感觉不加好，才没有写上肉末

3

不知道说什么了。不知道的问我

小贴士

先煎香在大火炒放老干妈

答食材

主料

洋葱

500g

鸡蛋铅睁

1个

辅料

油

适量

老干妈香辣酱

适量

步骤

1.洋葱一个，洗净备用。

2.洗净后，剥去外皮，切去两端，备用。

3.老干妈香辣菜一包，撕开备用。

4.鸡蛋一枚，洗净备用。

5.洗净的洋葱切成丝，备用。

6.鸡蛋一枚，打入碗内备用。

7.将适量老干妈香辣菜加入鸡蛋碗内，备用。

8.搅拌均匀。

9.热锅后等蒸干。

10.锅热后，倒入适量的山茶油。

11.油冒烟后，倒入切好的洋葱丝。

12.充分翻炒地洋葱丝。

13.翻炒至洋葱丝软后，倒入已加入了老干妈香辣陵激耐菜后的蛋液

14.继续翻炒，然后加入适当的清水。

15.盖上锅盖，进行大约十几分钟的焖煮。

16.洋葱丝酥软后，即可盛入容器尺春内食用了~

答炒藕丁

材贺携料：藕一节，老干妈豆豉一小勺（大约20粒），小红辣椒2个，小青辣椒1个，酱油，盐

做法：

1、辣椒洗净，横向切成小段，备用

2、藕去皮，切成小块（大约0.8cm见方）

3、起油锅，油可以稍许多点。放入辣椒圈翻炒几下，加入藕丁和豆豉，盐，酱油。

4、点水翻炒至熟，当收得汁比较浓稠时起锅装盘即可。

苦瓜炒蛋主料：鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精

做法：

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋行拍戚液中，搅拌均匀；

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

凉拌土豆

主料：土豆

做法：

1.土豆洗干净，去皮切成细丝。

⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸档陵泡。几分钟后捞出控干水。

⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。

⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

答用料

白米饭 200克

老干妈辣椒酱（鸡油肉丝风味） 1汤勺

鸡蛋 1只 蒜瓣 1瓣 香葱 少许

盐 少厅掘春许 酱油 1茶匙 调和油 1茶匙 米酒（可选） 1茶匙

如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，扮耐放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用

鸡蛋加盐打散（因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量）

3.蒜头切碎、葱切成葱花备用

4.平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。

5.转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。

6.倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油。

7.最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均散返匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多老干妈炒蛋做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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