鸡蛋 2个胡萝卜 1根黄瓜 1根虾米 适量盐，耗油，食用油，葱花 适量饺子皮 20张

步骤 1

1 胡萝卜，黄瓜戳丝，加入少量盐，腌制2分钟

步骤 2

2 挤完水，备用。

步骤 3

3 鸡蛋两个，打散，热油下锅炒散，盛出备用。

步骤 4

4 热油，下葱花，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋，虾米爆炒，加适量盐，耗油提味，熟透，盛出备用。

步骤 5

5 饺子皮用一一擀开，最好能擀均匀，并且越薄越好。

步骤 6

6 如图包卷。

步骤 7

7 建议饺子皮之间可以适量刷点食用油。

步骤 8

8 下锅蒸煮20分钟左右，馅料饺子皮熟透就行。

步骤 9

9 出锅，开动啦

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