菜干这样做太好吃了，出锅香气四溢，开胃又下饭，家里人都喜欢

菜干，就是农村老百姓做的青菜吃不完后，加盐腌制后，晒干了吃，可以放很久。

一般的菜干主要是白菜干或者梅菜干。

今天我们就来分享一道菜干好吃的做法：菜干蒸排骨，好吃又简单，特别适合懒人。

准备的食材：菜干适量，排骨2斤。

详细做法步骤告诉你：

第一步：准备一把菜干，用温水泡发。

第二步：排骨用清水浸泡10分钟，泡出排骨中的血污，

然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

生姜切丝，红辣椒切段，

排骨加适量的盐，适量的蚝油，胡椒粉，生抽，料酒，

玉米淀粉，用筷​子搅拌均匀，腌制20分钟，让它充分入味。

第三步：浸泡好的菜干冲洗干净，然后用刀切成小段，

热锅烧油，油热后，加点姜丝，炒出香味，

然后下入菜干，加入少许的盐，翻炒一分钟后关火装盘；

20分钟后，排骨腌制好了，打入一个鸡蛋，加一勺植物油，搅拌均匀，

然后把排骨铺到菜干上面，

第四步：喜欢辣的，撒点辣椒丁，（不喜欢辣的可以不加）

蒸锅烧水，水开后放入，盖上锅盖，大火蒸30分钟。

30分钟后，打开锅盖，太香了，

这道美味又营养的菜干蒸排骨，就做好了，简单营养又好吃，特别适合懒人。

喜欢的就试一下，蒸的好吃，营养不流失，

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除