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提问1:苦瓜美味做法本文贡献者:【巴黎彼岸°破碎】, 疑问关键字:苦瓜的做法大全, 下面就让窝牛号小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!
最佳答案苦瓜的做法有很多,下面我来给大家介绍苦瓜美味做法,大家快来尝试吧!
1金麦酿苦瓜
食材:
1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片
做法:
1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;
2)黄油放入锅中,小火加热至融化;
3)放入麦片,小火炒香;
4)放入南瓜泥,翻炒均匀;
5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;
6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;
7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;
8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的`燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。
2苦瓜炒鸡蛋
食材:
140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油
做法:
1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3)鸡蛋打散,加盐拌好。
4)锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。
5)锅中余油爆香洋葱、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇,加盐,炒匀。
8)倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。
9)调好味盛入盘中。
3苦瓜炒肉
食材:
250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉
做法:
1)苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉
2)黄彩椒切丝,干豆豉
3)瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍
4)蒜切末
5)锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出
6)锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味
7)2分钟后加入苦瓜一块翻炒
8)加入肉片继续翻炒
9)起锅前加入蒜末
10)翻炒1分钟就可以出锅了
11)起锅装盘
4苦瓜炒腊肠
食材:
100克苦瓜、1根广式腊肠、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙盐、0.25茶匙砂糖
做法:
1)苦瓜,腊肠切薄片,大蒜剁成蓉。
2)锅内冷油,放入腊肠,蒜蓉略炒。
3)炒至腊肠变透明色盛出备用。
4)锅内剩下的油,放入苦瓜片,盐1/4茶匙,砂糖1/2茶匙炒至断生。
5)最后放入腊肠翻炒均匀
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提问2:苦瓜最简单的做法本文贡献者:【冷眸】, 疑问关键字:苦瓜的做法大全, 下面就让窝牛号小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!
最佳答案苦瓜最简单的做法是炒肉,可以吃出苦瓜的清香,而且口味清淡,老少皆宜。具体做法如下:
主料:苦瓜一根。
辅料:油一勺、盐一撮、肉丝适量、青红椒各一个。
步骤:
1、苦瓜和五花肉都切片。
2、苦瓜片中放入少许盐。
3、用手抓揉几下,将苦瓜片中的汁都腌制出来。
4、肉片里放入少许盐、生抽、料酒,抓揉均匀后腌制十分钟左右。
5、青红椒切丝备用。
6、腌制出来的苦汁倒掉后,再将苦瓜冲洗干净。
7、油锅烧热,将肉片炒至微微变色。
8、放入苦瓜片。
9、再加入青红椒,一起翻炒至辣椒盘变软。
10、撒入盐,翻炒均匀即可。
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提问3:苦瓜的做法大全热心用户提供:【常愿花色新】 ,解答(苦瓜的做法大全)的问题,如果问题解决,可以关注本站!
最佳答案苦瓜吃法:
1、苦瓜炒鸡蛋
原料:苦瓜、鸡蛋、红椒
制作:苦瓜片加入少许盐,拌均匀腌制一下,待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油,倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油,放入蒜片进去爆香,放入苦瓜片进去翻炒几下,加入鸡蛋继续翻炒几下,再加入红椒圈翻炒均匀即可。
2、苦瓜烧鸡腿
原料:鸡腿、苦瓜
制作:热锅凉油,下入鸡腿块进锅煸炒;炒至鸡腿表面微微发黄时加入几片姜继续翻炒;烹入少许料酒和酱油翻炒上色;加入适量的水,加盖焖煮十分钟;加入苦瓜块继续炖煮五分钟,加入少许盐调味,加入红椒后大火收汁即可。
3、蜜渍苦瓜
原料:苦瓜、枸杞、蜂蜜
制作:苦瓜对切成两段,掏空中间的瓤,再切成月牙片;将苦瓜片放入碗中,加入少许盐腌制一下,微微出汁后倒出来,加入枸杞、蜂蜜、拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半个小时即可。
4、苦瓜炒牛肉
原料:牛肉、苦瓜
制作:苦瓜切成片放入少许盐,拌均匀腌制一下;牛肉片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水,抓匀腌制一下,分次加入生姜水,再加入点花生油抓匀。
烧热锅放入适量的油,放入牛肉滑炒至变色后捞出;锅中留少许油,放入蒜末和红辣椒进去煸香,将苦瓜挤去汁后入锅翻炒翻炒几下,加入刚炒好的牛肉片继续翻炒几下,再加入少许盐调味即可。
5、苦瓜爆鱿鱼
原料:鱿鱼、苦瓜、红萝卜
制作:烧锅水,水开后下入鱿鱼片,微微打卷后马上捞出来控干水分;再下入苦瓜焯水,放入少量盐和油,焯好后捞出;小碗中加入淀粉、胡椒、盐,加入少许水搅拌均匀。
热锅凉油,下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒;加入鱿鱼和苦瓜块翻炒两下,倒入调好的碗汁,收汁勾薄芡,再加入小葱翻炒均匀即可。
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