提到方便面肯定很多人都觉得它是垃圾食品吃了非常上火，但是耐不住方便面的味道就是比较馋人，其实呢方便面换种做法也可以变成又健康又美味的食物。大家一般煮泡面为了省事肯定就是直接加清水下去泡熟了就拉倒，今天这个方便面的做法虽然有一点复杂，不过因为加上了羊肉和茼蒿营养和口感都不是普通煮个泡面可以比的。况且羊肉和茼蒿放在一起会让羊肉的那股膻味大大的减少，一些讨厌膻味才不吃羊肉的朋友也可以尝试一下哦。

【羊肉茼蒿方便面】

【配料】：1个卤蛋、若干羊肉卷、适量卤藕、1块方便面、适量肉汤

【烹饪步骤】

第一步：先简单地把葱姜洗一下然后切成丝放在边上。然后把我们买回来的现成的羊肉卷给放进煮开的水里面焯烫到羊肉卷变色，注意一定要让羊肉卷在锅里完全烫熟了才可以捞出来。

第二步：拿一口平底锅出来在拆开方便面包装后，把调料包中的那个油包拆了全部倒进平底锅里面开火加热一下，然后把葱姜丝给放进去照样还是要爆出香味。把我们煮好的肉汤倒进锅里面，把肉汤用大火烧开之后就可以关火了。

第三步：下面我们需要重新拿一口汤锅出来并且在里面倒上清水，接着把刚才煮的葱姜肉汤给倒进汤锅里面继续用大火煮开。

第四步：把面饼取出来放进汤锅里面让面饼在里面煮散，可以拿一双筷子时不时搅动一下锅里的面饼，等到锅里的汤再次煮开以后我们把含有鸡精的那个调料包给拆了放进去。

第五步：用大火把汤水再煮两分钟，把洗好的茼蒿放进锅里面煮到它断生，然后我们把卤蛋用刀对半切一下放进锅里热一下，卤藕也可以在这个时候放进去了。

第六步：卤蛋和卤藕放进去稍微加热一下之后就可以关火了，把锅里的面条和汤汁全部倒进一个大碗里面，然后把羊肉卷放在面条上面，这样这个方便面就可以开动啦。

【烹饪小贴士】

1、卤蛋其实也可以不切直接放进去，然后要是没找到卤蛋就直接用平底锅现煎一个荷包蛋放进去吃。

2、有肉汤会让这个方便面的味道变得更加地鲜美，但是没有肉汤也懒得现煮就直接用清水来替换吧。

3、方便面调料包的那个调料可能会比较上火而且有些呛鼻，不喜欢的话把它扔掉直接往锅里面加食盐也行。

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