今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊果蔬酵素做法,以下观点希望能帮助到您。

答----超级简单版本，苹果扮岩一个，凉开水或者矿泉水一瓶，当然我不太用矿泉水，不是水不好，而是每次都要有一个无法消化的塑料瓶。我基本都是凉开水的。

----一个或者二个玻璃瓶，我用的是装果汁的玻璃瓶，废物利用。

----苹果拿到水龙头冲洗干净，有时打碎，有时候就随手切成小块，也不用案板的，直接放到瓶子里，最后剩的果核部位也就直接到嘴里了，加凉开水，不要太满。加糖，我用红糖，我用的不多，因为我每天早晨都要吃红糖的，不想糖超标。这个你随意。

----好了，就这样。我放在厨房，因为那是我每天至少工作2次的地方，我看到了，就会拿起来上下颠倒的摇一摇，放一下气，记得要先放气后摇，摇完还要放一下气。

----第一次发酵可能时间会稍长，这个时候天气渐热 ，不过也就是三五天的样子，就会发酵了，好了，开喝吧。

----第二瓶就好办了，把第一次瓶子里的别都喝完，留点啊，当做菌种，下次就省事了。以后就如此循环，这瓶喝完了，下瓶也发酵好了。

水果随意换。

----我这人做什么都很随意，一点也不讲究。我自己做的柠檬酵素，我觉得挺好的，嗓子不舒服，或者感觉有点感冒的时候多喝点。

----柠檬洗干净，晾到没有水分为止，然后切碎，越碎越好。空瓶子洗干净晾干（我以前用的是乐扣腌菜的玻璃瓶），然后就一层水果一层糖的往瓶子里放，最上面一层一定要放糖。然后密封就好了。隔一段时间就搅拌一下。3个月就可以吃了。柠檬也能吃，皮吃起来像蜜饯一样，很好吃。糖和柠檬的比例是1:1。橄榄酵素也很好，用新鲜的橄榄做的，感觉对嗓子不错。

----我还喝过桑葚酵素，超级好吃，整个汁都是深紫色的，超级好吃。

广东就可以用荔枝做酵素呀，多好！

党参北芪苹果酵素

----功能：补益强身，抗老防癌（适合糖尿病人）

----材料：

----党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果3粒（500g）、Oligo 900纯寡糖粉90g /15小包（或Oligo 900纯寡糖浆15汤匙）、椴树花蜜250g或1/4罐

----容器：800至1000ml

----食材处理：

----将红枣切开，党参及北芪剪小段。青苹果洗净凉干，切块搅汁。

做法：

----1.把药材逐一放入瓶中。

----2.将青苹果汁连渣倒入瓶中。

----3.加入椴树花蜜与纯寡糖粉（或纯寡糖浆）至8分满，等待发酵30天。

注意事项：

----1.党参、北芪属于根茎类药材，需要1个月时间才能完全发酵，发挥功效。

----2.药材必须选用无硫磺制或无防腐剂的，远离化学物质。

功能：

----制作概念由台湾中西医生孙安迪所提倡的滋补强身的药膳处方而来。红枣益气养血安神，又能缓和药性。研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种缓和性强壮樱此剂。而枸杞具有明目益精、润肺、抗衰老、保护肝脏。对视力减退、腰膝酸软、肝肾阴虚等症状有帮助。

----党参具有补中益气、生津养血。基本性能和人参相近，效力较微，但不燥不腻。北芪具有补中益气、排毒生肌、利水消肿、增强抵抗力。常用于中气不足、脱肛、子宫下垂，体弱表虚、反复感冒诸症。

----青苹果所含的果胶与纤维，有整肠的作用，将苹果打成汁，可加速药膳的发酵。在发酵过程中，菌群的新陈代谢，可把药材的营养成分不断的分解，较小的营养分子让人体更易被吸收消化。

----配合上纯寡糖，可使大肠的良菌得到增殖，使大肠正常蠕动，维护肝脏排毒功能，防止毒素累积于血液，减轻肝脏及肾脏的负担。除此之外，大肠良菌又能协助营养消化及吸收，使酵素的功效倍增。结合种种，补益强身酵素对想提升免疫系统功能，促进血液循环，清血整肠，加速新陈代谢，保持机体健壮的人士，是个绝佳的选择。

黄梨奇异果酵素

----功能：清肠美白

材料：

----黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠厅颂御檬2粒、蔗糖适量（用量多少随酿造者喜好而定）

----食材处理：所有材料处理干净；黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。

做法:

----1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。

----2.重复步骤1至玻璃瓶已有8分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。

功能：

----水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。

5.3特意买了一桶5L的饮用水做食用酵素。

----放了柠檬、芒果、苹果、草莓、香蕉。都是带皮的。用了一罐好的蜂蜜。

----第一天打开味道很香，都是水果的味。

----第二天味道开始变的有点酸，打开的时候气还是挺足的。

----今天5.7是第5天早上，照例打开瓶盖，就感觉到一股很强的气体冲出来，然后全是白泡沫随着冒出瓶口，哧哧～ 不停的往外喷，把我给吓着了。墙上、地板上、桌上都是沫沫。因为有蜜，喷到地板上特别难擦，还有印记。我擦了7-8遍，还用刷子刷了，地板还是有明显印记。唉～～

这次吸取教训，瓶口不能拧的太紧，即使每天坚持开盖。

----靠近食用酵素的瓶边还能听到“滋滋”声，不知道是不是代表发酵的很活跃呢？经过今天早上这么一喷，原本比较清澈的液体，很浑浊了。

答主料水果类1000g

辅料

白砂糖400g纯净水4升

步骤

1.准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最历铅后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。

2.准备纯净水4升和白糖大概400g（如图），最后糖用完，水剩下些。

3.杨梅适量，冲洗后稍加滴干

4.准备苹果和香蕉各两个（说明书上是洗干净不去皮，但腔漏我不放心现在的水果皮）

5.苹果、香蕉去皮切一切，很随意

6.将整瓶糖倒入后加入上面的三样水果

7.加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。

8.三天后准备好空瓶子

9.发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存

10.想喝时，取出即可饮伍烂烂用。摇一摇颜色为粉色，无任何色素哦。

小贴士

1，用什么水果都可以，葡萄干也行的。实际我操作是苹果和香蕉去皮去核后和杨梅一起称重大约1000g，白砂糖大约400g，水大约4升，可灌装300毫升

答水果酵素的制作方法如下：

1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。

2、纯净水4升和白糖大概400g（如图），最后糖用完，水剩下些。

3、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。

4、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。

5、黑加手陵指仑干和水果全倒入桶内。

6、加水，不要毕配全满。

7、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。

8、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实汪前。

9、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存，想喝时取出即可饮用。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多果蔬酵素做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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