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闺女想吃这个,放假安排上,步骤多,只是我说的有点啰嗦,喜欢的可以试试!不难的

By 梦之瑄1

用料五花肉 500克味达美料酒 1勺味达美生抽 太太乐鲍汁蚝油 味达美老抽 白糖 五香粉 孜然粉 辣椒粉 鸡精 盐 1层白醋 适量做法步骤

1、1.用个料宝,花椒粒,八角,姜片。再来两段葱 2.锅中放水,放入花肉,料宝,葱段,水开煮20分钟 3.调料合集(白糖忘拍了) 4.盆中加入味达美老抽 5.加入味达美生抽 6.加入味达美料酒

2、1.加入太太乐鲍汁蚝油 2.加入一小勺白糖 3.加入五香粉. 4.加入鸡精 5.加入孜然粉 6.全部调料拌匀

3、1.五花肉捞出,用厨房纸巾擦干水分 2.用刀切成块(不要切断,可以再两边放上筷子) 3.如图 4.用刷子粘上调好的调料,花肉全部刷上料汁 5.都刷上才好进味 6.掂起肉在料盆中,再给肉做给马杀鸡·~~腌制一小时(上面可以提前做)

4、1.闺女不吃辣,这里一块花肉,撒上辣椒粉 2.3.4.5.6.撕张锡纸,包着花肉折成盒子,肉皮朝上,肉皮表面用纸巾擦干

5、1.白醋倒入小碗中 2.用刷子在肉皮表面刷上一层白醋 3.食盐(用粗粒盐最好,家没有) 4.刷完白醋,在上面撒上一层厚厚的盐 5.放入烤盘 6.放入预热好的烤箱,200度20分钟!上下火,中层,开启热风模式(没有可以不开)

6、1.20分钟后取出烤盘,撕去锡纸(小心烫) 2.用小刀拨去肉皮上的盐(去干净盐) 3.换个烤盘在铺层锡纸,放上五花肉,肉皮朝上 4.5.200度再烤10分钟,喜欢吃焦的,可以多烤5分钟 6.时间到取出,表皮都是泡泡

7、很有食欲呀!配上生菜,完美

8、切成块,方便,大口吃肉,再来瓶啤酒!

小贴士

一定要刷白醋,脆皮的关键!别看盐多,不会渗到肉里的

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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