芝士寿司是一种美味的日本料理，制作过程相对简单，但是需要一定的技巧和经验。

芝士寿司的主要材料包括寿司饭、新鲜三文鱼、鳄梨、黄瓜、紫菜、芝士等。

制作时需要先将寿司饭用醋拌匀，再加入适量的白糖和盐调味，接着把其他材料放在饭上，最后铺上一层芝士。

制作过程中需要掌握好调料的比例和火候，以保证口感和味道的完美呈现。

芝士寿司不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

此外，芝士寿司还具有独特的风味和口感，适合不同人群的口味需求。

如果您想尝试制作芝士寿司，可以参考一些日本料理店的制作方法或者在网上搜索相关的制作教程，逐步学习并掌握技巧。

鱼籽芝士饼的制作方法如下：

原料：

1. 马铃薯 3 个，约 300 克

2. 鸡蛋 2 个

3. 面粉 2 大勺

4. 番薯粉 2 大勺

5. 红葱头 3 小个

6. 大蒜 2 瓣

7. 盐和胡椒粉 适量

8. 美乃兹香草（美乃兹（mayonnaise）7 大勺，大蒜 2 瓣，细葱（chive）1 大勺，茴香（dill）2 大勺，芥末酱（dijion,mustard）1 大勺，柠檬汁 1 大勺，红椒粉 1 小勺，海盐和黑胡椒粉适量）

9. 烟熏三文鱼

10. 鱼子

11. 细葱

制作步骤：

1. 准备食材：将马铃薯去皮切块，红葱头和大蒜处理干净，准备好其他所需食材。

2. 烹饪马铃薯：将切好的马铃薯块放入水中煮熟，捞出晾凉。

3. 混合面糊：将鸡蛋、面粉、番薯粉、盐和胡椒粉混合在一起，加入适量水搅拌成糊状。

4. 加入马铃薯：将煮熟的马铃薯块放入面糊中，搅拌均匀。

5. 煎饼：将搅拌好的马铃薯面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，煎熟透即可。

6. 准备配料：将烟熏三文鱼切成小片，细葱切成葱花。

7. 装饰饼：在煎好的饼上铺上烟熏三文鱼片，撒上鱼子和葱花。

8. 淋美乃兹香草：将美乃兹香草酱均匀地淋在饼上。

9. 装盘：将装饰好的鱼籽芝士饼切成适当大小的块，装盘即可食用。

这样一道美味的鱼籽芝士饼就制作完成了，口感丰富，既有马铃薯的软糯，又有三文鱼的鲜美，鱼子和芝士的融合更是增添了层次感。

做给宝宝吃的三文鱼，可以做成鱼泥、煲粥、煎着吃等都可以。

在市场上买回来的新鲜三文鱼，取适量清洗干净，切小块，放几片柠檬去腥，然后去掉柠檬，再清洗干净，上锅蒸15分钟，将蒸好的三文鱼查看一下有无鱼刺，再倒入辅食机，加点温水，搅拌细腻，做成鱼泥。

鱼泥可以蒸熟或煮熟给宝宝直接吃，也可以将做好的三文鱼泥取适量放在米粉里搅拌，做成米粥，喂给宝宝吃。

1岁以后的孩子还可吃煎三文鱼，但需适量。

三文鱼披萨

主料

面粉200g 色拉油20g

酵母7g 水适量

三文鱼披萨的做法步骤

1. 2个9寸披萨的量：200g面粉+20g色拉油+7g酵母+适量水和成软硬适中不沾手的面团，发酵10分钟

2. 放入刷了油的比萨盘填平（本来是2个9寸披萨的量，结果万事俱备，发现不见了披萨盘，就用方形烤盘代替，只够烤一个），待再发酵10分钟之后，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

3. 准备好青椒洋葱圈、蘑菇片、三文鱼片、蟹柳、培根，以及适量的洋葱粒，马苏里拉芝士150g

4. 底层披萨酱：锅里加入15g牛油，把洋葱粒加入炒香，加入300g左右用清水和面粉混合的面粉糊、少许牛至叶碎、50ml淡奶油，一小勺芥末，适量盐，下芥末的时候最依照自己的口味来，稍淡一点

5. 表层芥末酱：锅里加入10g牛油，加入150g左右用清水和面粉混合的面粉糊、2勺芥末，芥末味可以浓一点

6. 底层披萨酱装入碗，表层芥末酱用酱汁瓶，或可以挤压出条纹的容器装好

7. 冰箱取出披萨底饼，依次在上面铺上：底层披萨酱、适量马苏里拉芝士、培根、蟹柳、蘑菇、三文鱼、洋葱、青椒

8. 把剩余的马苏里拉芝士全部铺上，最后把表层芥末酱挤成网格铺在上面，上面洒上牛至叶，入烤箱200度烘焙25-30分钟取出即可

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

香煎三文鱼是比较好吃有营养的一道菜，很多人都喜欢吃，三文鱼不止可以生吃，煎着吃味道更美，下面来看看香煎三文鱼的做法吧。

香煎三文鱼怎么做好吃?

食材：三文鱼200克、白蘑菇适量、胡萝卜1个、盐少许、黄油或橄榄油适量、黑胡椒碎适量、白葡萄酒适量

1、三文鱼肉切成约1.5厘米的厚片，撒少许盐腌制5分钟

2、锅中放入一小块黄油或适量橄榄油，放入三文鱼块，中小火煎至两面金黄，烹入白葡萄酒

3、白蘑菇切片，煎炒。胡萝卜整根煎熟

4、摆盘即可，表面撒黑胡椒碎

香煎三文鱼的做法

食材：三文鱼柳、土豆、西兰花、芝士;调料：盐、奶油、牛奶。

1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用

2、姜和蒜切细末，柠檬切细末

3、取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末

4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀

5、三文鱼均匀的划几刀(便于入味)

6、将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上

7、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上

8、加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可， 最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

三文鱼的功效有哪些

1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。

做香煎三文鱼的技巧

1、挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。

2、鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。

3、三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。

4、最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。

5、菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。

锅中留油，爆炒葱姜蒜，炒出香味，加入适量开水放入鱼块，加入调味料，大火熬制，小火收汁。一碗热气腾腾的红烧三文鱼完美出锅。三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。

倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央，最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。在日本料理中三文鱼经常作为刺身来食用，蘸点芥末酱油，口感细腻，但是如果是在自己的家里的话，刀工没有那么好的情况下，就不太适宜用刺身的方式来食用三文鱼，三文鱼按照保存方式可以分为鲜三文鱼和冷冻三文鱼两种，所以当然要买鲜的三文鱼喽。冻三文鱼的鱼肉和鲜的相比要更松散，不够紧实，而且摸一下还可能会有细小的冰渣。

一个牛油果，切成小粒放进切碎的土豆里，土豆里撒些盐和黑胡椒碎，增加复合味道，不喜欢的可以忽略这一步。加入两勺生抽，继续中小火油煎，煎至九成熟，口感鲜嫩。煎的成熟度可以根据自己的爱好来选择。

三是三文鱼汤。沸水煮开三文鱼块，或者三文鱼头，加姜丝和生抽，少许盐和鸡精，煮开出锅，大人小孩都爱吃，一扫而光。三文鱼刺身。我先说说我自己最喜欢的吃法，就是三文鱼刺身。但是能做刺身的三文鱼要去超市买那种新鲜即食的（就是那种真空包装切好片的），千万不要随便买一块就生吃。三文鱼并不是这种鱼的学名，而是通过“salmon”这单词音译过来的名字，学名叫“鲑鱼”，又叫大马哈鱼。

宝宝辅食三文鱼的做法大全一 三文鱼南瓜泥

1、食材：

三文鱼、南瓜、柠檬。

2、做法：

（1）三文鱼洗净，用柠檬腌15分钟。

（2）腌三文鱼的时候，将南瓜洗净去皮切块，放入辅食机蒸20分钟。

（3）三文鱼腌好后，放入蒸锅蒸15分钟。

（4）将蒸好的三文鱼放入辅食机，和蒸好的南瓜一起打泥。

1、食材：

大米50克、芹菜30克、胡萝卜30克、三文鱼50克。

2、做法：

（1）起锅煮粥，加水量为满过大米3cm左右。

（2）芹菜、胡萝卜切成碎沫，三文鱼切成小块。

（3）切一片柠檬放置在三文鱼上，腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道，能自然的去腥。（这个步骤也可以省去）

（4）三文鱼去腥后，放入蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。用辅食机打成泥。

（5）待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜，搅拌均匀，用小火煮10分钟。

（6）十分钟后加入三文鱼泥，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。

1、食材：

白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙。

2、做法：

（1）清洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎。

（2）锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。

（3）三文鱼肉用开水烫一下。

（4）捞起后捣成鱼泥备用。

（5）白米煮开后，加入鱼泥继续煮

（6）稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。

宝宝辅食三文鱼的做法大全四 芝士西兰花三文鱼

1、食材：

三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮。

2、做法：

（1）在三文鱼表面稍微划几刀，然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。

（2）西兰花洗干净之后，切成小朵，放入沸水中焯烫5分钟后，捞起沥干水分。

（3）将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。

（4）芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。

（5）将西兰花三文鱼放入微波炉，用400w叮5分钟熟后取出。

（6）最后撒上黑椒粉即可。

1、食材：

三文鱼200克、黄油200克、大蒜5瓣、欧芹（干）1茶匙、百里香（干）1/2茶匙、盐1小撮、香葱1小撮、柠檬1薄片。

2、做法：

（1）将黄油放于室温下软化，将软化好的黄油加入大蒜碎、欧芹、百里香、1指尖盐混合。

（2）将黄油和调料搅拌均匀，使其呈现有打发的状态。

（3）三文鱼洗干净之后，用厨房纸拭干水分，将步骤2的酱汁涂抹在拭干水分的三文鱼身上，腌制约15分钟。

（4）将平底锅烧热到8成热，然后放入三文鱼煎，每一面煎1-2分钟，如果火力不够旺，可以稍微煎久一点点。

（5）当三文鱼煎到焦黄状态，甚至有小焦脆边时即可关火。

（6）在煎好的鱼上面均匀地挤上一点柠檬汁。

1、食材：

白水煮蛋1/2个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶少许。

2、做法：

（1）黄瓜切粒。

（2）将鸡蛋剥好壳，切成两半。

（3）三文鱼洗净后，切成厚片，放入沸水中烫熟。

（4）三文鱼取出后，与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎

（5）将切好的材料放入小碗中，倒入适量酸奶，调匀。

（6）然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝自己食用。

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半个小时左右。三文鱼需要腌制半个小时左右，这样腌出来的三文鱼才入味。做法是：清洗干净的三文鱼用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，然后取适量的盐轻轻这涂抹在鱼身上腌制半小时左右，准备一小把葱清洗干净切成段，葱切丝备用。

锅烧热后倒入多一点的油，油八成热用筷子把三文鱼夹入锅中，开中小火，两面煎至金**逅放入姜丝、葱段，少许酱油调味，一转大火大火稍为翻炒均匀即可。

三文鱼的10种吃法是：生吃、烤三文鱼、三文鱼粥、烟熏三文鱼、三文鱼头汤、意面三文鱼、三文鱼沙拉、香煎三文鱼、三文鱼汉堡、三文鱼三明治。

1、生吃

生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。鲜美细腻的生鱼片与酱油芥末的完美搭配，让原本就很细腻的三文鱼变得更加爽滑鲜美。也许这便是食材本身的诱惑。

2、烤三文鱼

说到火烤三文鱼，其关键也在于火候的处理。时间太短无法烤出三文鱼本有的香气，时间太长又破坏了三文鱼的口感和营养。与火烤三文鱼搭配在一起的，必然少不了柠檬。将柠檬独有的汁水，挤撒在三文鱼上会使三文鱼食用起来，味道更加的美味。

3、三文鱼粥

三文鱼做粥，应该是最偏于中式的烹饪方式了。这种的制作方法与清蒸三文鱼类似，虽然一个是煮，作为配料，更是一个则是鱼肉本身。但效果却是最有利于老人和孩子食用。味道清淡，营养丰富，可以添加多种食材予以搭配，是个很健康的饮食菜谱。

4、烟熏三文鱼

烟熏三文鱼是一种新型的创造性西餐菜品，是纽特人发明的。后来成为了西餐中三文鱼的一种吃法、其主要做法是将腌制好的肉放入烟中熏烤。这样做出的三文鱼不爱坏，可以持久保存，味道也很特别有淡淡地烟熏味道。

5、三文鱼头汤

爱吃鱼头泡饼的朋友，恐怕对鱼头最不陌生了。鲜美的鱼头，浓郁的三文鱼头汤，是进补的美味之一。

6、意面三文鱼

三文鱼意面和拌饭类应该是最为常见的一种。细腻的肉丝，配以劲道的意面，再加上肉酱或蘑菇酱类的调味和装点，是个很不错的主食首选。

7、三文鱼沙拉

三文鱼沙拉应该是减肥人群常挂嘴边的一种美食。其最好的搭配便是沙拉酱、橄榄油等，不同的食材配以不同的拌菜调汁，味道完全不同。

8、香煎三文鱼

香煎三文鱼恐怕最重要的便是火候了，火候是否到位直接影响到了食用时的口感，稍微煎一下，就能引出让人流口水的油香气。

9、三文鱼汉堡

切两片西红柿，和生菜一道铺在面包上，上面放三文鱼片和芝士片，浇上美乃滋，那就是个快手汉堡包，非常便捷又美味。

10、三文鱼三明治

三文鱼三明治是非常有营养的一种早点。不论是制作还是食用都是比较方便快捷的，因此颇受工作人群的喜爱。

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