今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉丝炒咸菜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料瘦肉半斤汕头咸菜一包

步骤

瘦肉炒咸菜的做法步骤11.咸菜斜刀切薄片，开水焯一下，捞起来再过一下冷水，口感会脆些，也能去掉一些咸味

瘦肉炒咸菜的做法步骤22.瘦肉切肉丝，加入少许盐，鸡粉，酱油，生粉，腌制10分钟，因为咸菜有咸敏芦味，腌瘦肉时盐和酱油只需一点点就够了

瘦肉炒咸菜的做法步骤33.锅中加入少许油，下桥肢带肉丝翻炒，翻炒过程中可加少许水，不会饥歼太干，肉丝快熟时先剩进盘子备用

瘦肉炒咸菜的做法步骤44.锅中另加少许油，先下姜丝炒出香味，再加入咸菜片一起翻炒

瘦肉炒咸菜的做法步骤55.咸菜炒出香味时再把之前炒过的肉再进来再一起翻炒一下就可以出锅了

答1

咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。

2

猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。

3

干辣椒洗净，切丝备用。

4

锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。

5

放入肉丝，小火，翻炒。

6

肉丝变色，加入咸菜，翻炒。

7

加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。

小贴士

1、咸菜就是我们这芹丛里的辣疙瘩。

2、泡泡咸菜条，去掉咸味更好吃。

3、炸辣椒的时候，火小点，我帆团不小心把辣椒炸糊了态首橘~~

答食材明细

肉丝270g

咸菜200g

红高禅椒1个

大蒜适量

油适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

咸菜炒肉丝的做法步骤

1

猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。

2

咸菜洗返念银净切小段备用。

3

热油锅，放蒜片爆香。

4

把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，

5

另热油锅，下肉丝煸炒漏宴。

6

煸炒至变色，加少许的料酒炒下。

7

然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。

8

加红椒下去翻炒一会。

9

加鸡精即可出锅

明白了肉丝炒咸菜的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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