今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊儿童彩色馒头的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、准备材料：酵母20克，中筋面粉1300克，紫薯30g，南瓜30g，火龙果30g，胡萝卜30g，菠困漏菜30g。

2、食材洗干净，切小块，备用。南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就好了。

3、用榨汁机或料理棒打汁。火龙果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯加少许水打成泥；菠菜加少许水打成汁；胡萝卜加少许水打成泥；水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。

4、先将5克酵母倒入碗中，倒入一点点温水搅拌开；300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌一会；倒入火龙果汁，先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要一下倒很多，搅拌到成团了，就用手开始和面；和到面光滑不沾手就可以了。

5、发酵。把团笑活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概塌尺含两个小时，发大比原先两倍大就了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。

6、和面南瓜泥。步骤同火龙果汁。南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。

7、和面紫薯泥。步骤同火龙果汁。紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。

8、和面菠菜汁。步骤同火龙果汁。菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。

9、发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉揉揉揉出空气。

10、揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉就行。

11、蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上一块干布以免干裂。

12、馒头放进蒸笼之间一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小会黏在一起。

13、然后开始蒸十五分钟，蒸好后再闷几分钟即可。

答筷子一压，双手一卷，蓬松暄软，一学便会！接下来小面姨给大家推荐一道“花样馒头”的做法。在大家陕西西府这个地方，每一年过年的时候，都是有蒸馒头的风俗习惯，每家每户都会用一二天的时间蒸馒头.蒸馒头，用这种美味可口来馈待前来拜早年的亲朋好友。

一般来说，馒头的会蒸出许多陪孝个模样，有的像动物，有的又像各种各样样式的花卉，寓意深长，蕴含好运，大人小孩看到这种馒头，就有一种想吃的冲动，因而人们把这种长相不一样的馒头又叫花馍。我今天给大家分享的这道馒头便是花馍的芦察稿一种，只不过是我做了一点创新。

教你最简单花样馒头做法，我们家每年都会做，好看又好吃。还记得儿时新春佳节的寒冬腊月，母亲就开始张罗起蒸馒头的事儿。那个时候我们家在农村，日子过的穷，逢年过节也没有什么可以吃的饭食，就看哪家的馒头蒸得花里胡哨，蒸的美味可口。大家也搬入城内的房子，饭食愈来愈丰富多彩，但我家过年蒸馒头的习惯。

正餐免不了馒头，过春节开始要倒数计时了，也有十几天就需要过年啦，过年的味道也越来浓厚了，各种各样年味的美食开始亲手做起来了，过春节一定要做的大花样馒头，为新春佳节提升一些颜色，接下来这种花样馒头做法很简单，外皮光洁，还绵软好吃，一看就会，学会不用去买了。如今把我这道“花样馒头”的做法分享给大家，喜欢的小伙伴能够按照食谱做起来。

食材：小麦面粉3碗小盘子，酵母菌2小勺，白砂糖1小勺，温开水适当，大枣适当。

做法：

1.洗脸盆放进小麦面粉，加酵母菌，白砂糖翻拌，还可以拌酵母菌用温开水溶化。

2.将准备好的温开水，分次添加白面粉中，边加边用筷子拌和，直到面如土色棉花状。

3.用手将其搓成一个光滑细腻的面团，揉好的面团盖紧外盖开展发醇。

4.我将面团放进暖气片上40分钟左右就行，发醇好的面团容积为以前的2倍尺寸，内部充斥着气泡就可以。

5.将进行发酵好的面团取下放案板上揉出气体，分为相同的面团，把面团搓成没滚才条，用筷子匀称压出来纹理。

6.把二根筷子放到压好纹理的条形两侧相对压挤一下。

7.把大枣切割成两半，一半大枣放案板上，把压挤好的条形面绕着大枣盘起来，一个美观的花样馒头就搞好了。

8.一次所有搞好馒头。

9.馒头放入炒锅，炒锅里提早先添加冷水，2次醒面发20分钟左右，开火，水开之后再蒸15-20分钟，熄火之后不能马上翻盖，静置5分钟。

10.是否有很喜庆呀，绵软甘甜，好看又好吃，喜欢的还可以试试。

答用料

普通面粉（中筋面粉） 400克（每份汁各100克）

菠菜汁 50克

胡萝卜汁 50克

玉米汁 50克

甜菜根汁（可换红曲粉，水50克） 50克（红曲粉1克）

酵母 4克（每份汁各1克）

糖粉 72克（每份各18克）

雀巢配方奶粉 40克

泡打粉（没有可不放） 4克（每份各1克）

奶香彩色蔬菜馒头的做法

把准备好的蔬菜洗干净，浸泡一会儿。

把蔬菜捞出沥干，胡萝卜切粒，玉米剥成颗粒

开始榨蔬菜汁，我是用果语原汁机，没有的可以用电动原汁机（所有的蔬菜汁都不加水）

榨好的蔬菜汁各称出50克，我今天没买甜菜根铅旦用红曲粉代替（1克红曲粉加50克纯净水）

蔬菜汁里加入奶粉、糖粉、酵母，晃动均匀

后加入中筋面粉、泡打粉

用筷子搅拌雪花状开始和面

揉成光面团

依次把伏激纤所有的面团揉好用保鲜膜盖起来。也可以用高盖子盖起来，（每次用保鲜膜盖一下就扔掉我觉得好浪费，我现在是用家用蛋糕盒盖子）避免表皮干

取出三个颜色的面团擀平，不要太薄，用模具压出圆○

这个步骤只用三个颜色，留一个颜色做表皮。

（颜色自由搭配）

拿最后一个面团取35克左右的面团揉圆擀平

准备好的彩色圆团○刷一层薄薄的水，让面团好粘在一起然后用擀好的面皮包起来

包好揉圆，面皮揉点粉，依次制作好放蒸笼

接着制作彩色卷馒头

把剩下的面团擀成大小一致的正方形面皮，然后一张一张重叠起来（每叠放一张面上都要刷一层薄薄的水，好让面皮都粘在缺仿一起）

最后一张刷好一层薄薄的水，卷起来，注意不要卷空气进去

卷好，揉成长条，切正方形大小，垫油纸放蒸笼，盖好盖子发酵

夏天室温发酵40分钟左右

发酵好，温水中火蒸15分钟，焖3分钟

出炉

彩色蔬菜包馒头，美美哒

奶香彩色蔬菜卷馒头

小贴士

喜欢的亲们，制作后麻烦上传照片，让我知道你们喜欢我的配方，鼓励我继续为你们写配方，

从上文，大家可以得知关于儿童彩色馒头的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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