今天开始前先唠叨一会吧！谈谈一些我的心里话，因为这几天心情很低落，想倾诉一下，不想看的朋友可以直接跳过去哦~

【我做自媒体也有半年了，每天一个人做一个人拍，其实还挺辛苦的，有时候几分钟的视频需要拍上一天，到最后发现视频拍的不好，还要弃掉，我也没想到我能坚持到现在，每次看到文章或视频被点赞总是又给带来坚持下的希望和勇气，现在早上醒来的第一件事绝对是打开手机看视频和文章的浏览量及评论，那种期待的感觉总是让生活充满着希望。

其实之所以选择做自媒体是因为不想在外漂泊了，想多多陪伴家人，然而我觉得人生最简单的愿望总是很难实现，从记事起到现在总是在与家人聚聚散散的，到了一定的年纪了，真的很想稳定下来了，所以我一直都在很努力，但是效果好像不理想啊！也许自己真的比别人笨吧，每天总是在放弃与坚持中徘徊，不过为了家人我还是想再努力努力，说这些没有别的意思，也不是想博得别人的同情，完全是想倾诉一下压抑的心情，因为很多事情不愿向自己的亲人诉说，怕他们不理解也怕他们担心，比如我会因为收养了一条流浪狗不去出门打工，因为我要是走了它也许又会被丢弃，因为一条土狗没有人会在意，类似的事情还有很多，跟亲人说他们会说我傻，跟朋友说他们也许只会一笑而过，但是在我心里，我认为很重要。】

好了，话题扯得太远了，咱们还是言归正传吧~今天给大家带来一道芋头糕，我也是现学的，之前买过香芋不知道怎么做好吃，都浪费掉了，还好万能的网络让我找到了好吃的做法，一起来看看吧~

【制作过程】

首先准备一个香芋去皮，洗干净，然后切成稍细点的条状，也可以切成丁。

我图省事，就直接切成了细条状。

2、腊肠切成丁，多少可根据自己的喜好，然后准备一把小虾米，适量葱花备用

我用了一根腊肠，能省则省嘛！

3、开始调米浆，碗里加入300克的大米粉，50克的玉米淀粉，再加入450毫升的清水，一边加入清水一边用筷子对面粉进行搅拌，搅拌成细腻无颗粒状的面糊即可。

4、起锅烧油，油温烧制大约5层热，倒入腊肠虾米小火进行煸炒，炒出香味后下入香芋。

5、下入香芋后继续翻炒至半熟状态，然后加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味

调味料没有的也可以不放，但是盐必须要放哦~要不然没味啊！

翻拌均匀后关火，然后把调好的米糊倒进来，搅拌均匀，使每个芋头丝都均匀的沾上米糊。

6、准备一个蛋糕模具，当然你也可以用其他的容器，把模具底部垫上油纸，没有油纸也可以刷上一层油，把芋头糊倒进模具里，用铲子压紧实，蒸锅上汽后蒸大约20分钟就好了。

7、蒸好的芋头糕撒上熟芝麻和葱花，稍微放凉后进行脱模，然后切成小块装盘即可开吃。

8、如果一次吃不完，第二天可以煎一下再吃，也挺香的。

温馨提示：

1、做这个芋头糕要用香芋，当然普通芋头也是可以的，只是口感不一样，我也用普通芋头尝试了一下，口感比较软糯，没有香芋做的香，但也挺好吃的，看我做的如下图：酱油稍微放多了，颜色有点发红。

2、倒入模具后一定要压紧实，这样成品才不会松散。

3、配料不一定非得用腊肠和小虾米，可以换成别的试试，我用五花肉试过也很好吃哦~

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