今天是孩子们正式开学的日子，为了庆祝我们这些小大人脱离侄子侄女们的魔爪，我们决定来个大餐犒劳下最近疲惫不堪的身心。

相信吃过莆田宴席的人都知道，莆田酒桌上必不可少的一道菜就是焖豆腐。是的，这道菜我不仅会做，而且还做得不错。没什么，莆田男人大多比较贤惠，比如我。

蒸鲈鱼想必大家看过我吃了很多次吧，是的，实惠、刺少还好吃，它拥有我所有喜欢的样子。

农家鸭子炖鲍鱼，这道菜要想做到最好吃，首先就得选一只最老实的正经鸭......咳咳，说正经的，或许是因为疫情影响吧，今年市场上的鲍鱼真的便宜得过分了，一斤这么大这么好的南日鲍居然只要55块钱！往年我都吃不起，今年放开吃了。

猪肚酸菜汤是我的最爱之一，猪肚提前用高压锅炖烂，因为家里有老人，牙口不大好哈。喜欢Q弹猪肚的盆友们就不需要高压锅操作了哈。炖烂的高压锅加入酸菜煮，这炎炎夏日的酸爽，妙不可言啊！

炒虾是我家饭桌上最常见的一道菜，大人小孩都爱吃。

叔叔总说，酒桌上如果没有红菇卤面那就不成席。这不，我的厨艺派上用场了。精选上等野生红菇，加几朵，就瞬间染红面条。

无肉不欢的我们桌上怎么少得了猪肉呢？这道肉片炒花菜也是我的最爱之一（是的，我就没什么不爱吃的......）。肉片嫩滑不粘牙，沾一点酱油醋，此生足矣。

最后这道蛏汤我忘记拍了，等到快吃完了才想起来给它来张纪念照。这个季节的蛏肥美多汁，新鲜爽口。

不得不感慨身在沿海城市太幸福，因为海鲜都不会太贵。今天，又是美好的一天。

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