说起土豆，大家应该不会陌生吧？小孩子可是最爱吃它哦，比如薯条、薯片、土豆丝等这些都是用土豆做的，也都是孩子一开口就说要吃的美食。

不过，像薯条薯片这些东西，好吃是好吃，就是太上火了，如今秋季本来就干燥，所以真不适合让孩子多吃这类食物，那怎么办呢？

今天我们就拿2个土豆来做一道解馋好吃的家常美食，不烤不炸，比薯条还好吃过瘾哦，而且还营养丰富。

具体做法步骤如下：

第一步：准备2个土豆，削去皮后，再把它切小块，也可以把它切成你喜欢的形状，想要创意，就要发挥你的想像力了。

第二步：准备一个好看又干净的碗，碗中加小半碗清水（我这个碗其实有点大，大家可以用平时吃饭的碗加一碗水），加入两勺的白糖，再加入少许的料酒，生抽，白醋，搅拌均匀备用。

第三步：准备一个平底锅，最好是不粘锅哦，锅中下油，把油烧热，油热后倒入切好的土豆块，调成中火，把土豆铺平慢慢煎一下，边煎边翻动哦，不然很容易糊掉的。

第四步：煎至土豆块四面微黄就可以了，然后倒入我们调好的那一碗料汁，盖上锅盖焖5分钟。

第五步：好了，时间差不多了，焖至汁差不多干时，撒上香菜，翻炒收汁。

第六步：汁刚好收干就可以出锅了，如果家里的小朋友不喜欢吃香菜的话，可以加葱花，连葱花都不喜欢的话，那就都不放，收干汁直接出锅吧。

这一道喷香美味的土豆就做好了，喜欢的朋友试一下！口感与味道都很棒哦，孩子特别喜欢吃，一口一块吃着特别香特别过瘾，也不吵着要吃薯条了。

土豆营养成分丰富，平时可以多点换着花样给孩子做着吃，但是孩子容易上火，最好选择焖、炖、煮、蒸的做法，少用烤或油炸。

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

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