跟着哈奇博主做的酥饼，是可以作为年货的必备品，酥到掉渣的效果，中间还带有果仁的香味，保证老少都爱

1. 1.材料称量好备用，这里玉米粉不是玉米淀粉，为一种黄色玉米粉/玉米面，很多超市都有卖。

2.黄油切小块，放室温下先软化

3.烤盘垫上油纸备用（八寸的烤盘）

4.果仁可以用花生、榛子、核桃或自己喜欢的坚果，提前烤熟压碎或打碎备用

2. 容器盘中倒入过筛后的面粉、玉米粉、砂糖、盐

3. 混合搓匀

4. 倒入黄油块

5. 用手捏搓黄油块和面粉，均匀让黄油和面粉混合，捏搓成粗粉状

6. 倒入花生碎

7. 让果仁和面粉混合均匀

8. 烤盘铺上油纸

9. 面分放入烤盘内，压平

10. 用叉子叉小洞，放入冰箱冷藏一小时

11. 烤箱上火170度，下过120度，预热5分钟取出冷藏后的面团，涂上1-2层蛋黄液

12. 撒上适量白砂糖

13. 放入烤箱中，烘烤约30分钟（每个烤箱温度有差，可根据自己烤箱情况调整温度，底火可以调低一点，避免底火过大烤焦了）

14. 烤到面色金黄即可取出

15. 趁温热脱模切件就可享用

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