脚板薯，因其外形长得像人的脚板而得名。八九十年代，我们村里很多人都种植脚板薯，包括我自己家。可是脚板薯有好几种呢，下面，细妹就讲讲脚板薯有哪些种类，又是如何与豆角套种的。

我们种的脚板薯有两种颜色，一种是白色、另一种是紫色（其实我们村的人喜欢说成红色）。这两种脚板薯的颜色，包括藤蔓叶片和薯块颜色都是不一样的。白色脚板薯，它的藤蔓茎叶都是青绿色，而薯块是白色的；紫色的脚板薯，它的藤蔓与茎叶连接处是紫色的，它的薯块也是紫色的，尤其嫩芽全身都是紫色的，很容易区分。

那个时候，细妹家里每年都有种脚板薯的习惯。到了冬天把它挖回来挂在火炉上面的楼梁上，天冷了就割下来削干净煲汤，既可以当饭也可以当菜，小孩特别钟爱紫色脚板薯煲的汤。因为孩子们喜欢这种颜色，每次端起有紫色脚板薯汤混合的一大碗饭，都会情不自禁的哼起红歌“红米饭那个南瓜汤哟嗨啰嘿……”

在我们村里，我们每家每年种植脚板薯都是与长豆角套种的。因为豆角发芽早，收获也早，脚板薯则反之；而这两种农作物都是要插竹杆，所以人们为了节省劳力，就利用它们的共同特点与时间差，把豆角与脚板薯种在了一起。

【1】选地

脚板薯有一个特点，就是他的薯块是往下长的，因此我们选地的时候就要选择土层深厚、肥沃疏松的土质种植脚板薯；

【2】整地、起畦

选择晴天，将准备种脚板薯的地，充分敲碎打平，按宽1米、高0.3米的规格起畦、畦与畦之间需要有1条宽、深均为0.3米的排水沟；

【3】选种

只要无虫无病，无腐烂的脚板薯块都可以作为种薯，在种植前需将脚板薯的种薯切成三角形状，切记，每一个种薯块都必须至少有一方带皮，只有带皮的薯块才会发芽；

将切好的薯块的无皮那两边放在草木灰或者石灰上面抹一下，待种薯切口流出的汁液被石灰或草木灰充分吸干，再晾一些时间，才可以下地播种。在我们这里有一个播种习惯，那就是把切好的种薯在有皮的地方用手指甲掐两下，一般芽都是从皮掐破了的地方发出来的；

【4】挖穴、播种

清明节前后几天，也就是3月中下旬即可开始播种。

①首先在1米宽的畦面上，按每1畦种植两排、株距20厘米的规格挖播种穴；②再将种薯放于穴内，每隔一穴放一个，有皮的一方朝上；③将豆角种子每穴放2～3粒；

【5】放基肥

基肥主要以充分腐熟了的农家肥为主，按每穴放300克的量盖于种子上面，再盖薄薄一层碎泥在基肥上面，以免鸟以及老鼠危害豆角种子；

【6】搭架

我们叫插豆角插，其实插豆角插时脚板薯才刚刚冒出一点芽尖尖，首先是为了给豆角插的竹架。竹架只需4根一把的相互扎在一起即可，等豆角藤蔓枯萎时，脚板薯刚好长到了约1米左右，因此无需另外搭架；

【7】培土、追肥

5月中旬可以第一次培土追肥，这一次追肥，主要以豆角为主，因为这个时候脚板薯的藤蔓还很矮，所以，按每一株用50克三元复合肥兑水根外追肥，追肥前需将畦面挖松；

6月中下旬施行第二次追肥，这次追肥首先应将已经枯萎了的豆角藤蔓彻底拔掉清除，按每株用三元复合肥100克、农家肥1000克的量施于脚板薯株与株之间的空隙处（如果没有农家肥，可以用商品有机肥替代，但用量要相对减半），整个畦面全部盖上10㎝厚的泥，以免肥料被冲刷以及有利于薯块膨大；

观察地块的肥力以及脚板薯长势，如果地块贫瘠的话，7月下旬还需给予一次松土，视情况少量补肥；

【8】病虫害防治

脚板薯好种植，易管理，除了偶有白蚁侵害以外，少有其它病害。预防地下害虫在松土时可撒入适量的石灰即可，石灰既可杀虫也可促进薯块膨大。

【9】其它注意事项

如遇久旱无雨，应适时浇水以利于薯块膨大。

总结：脚板薯有白色与紫色两种；它们的适应性比较强，只要土质疏松肥沃、土层厚的地方均可种植。

配图来源于网络

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除