燕麦饼干是一种甜点点心，主要是将面粉、燕麦片等主要食材与低粉、色拉油等调味料糅合在一起烤制而成，香脆美味，营养丰富。

材料

燕麦120克 橄榄油 50克

红糖 40克 核桃仁50克

葡萄干30克

步骤

1. 葡萄干用水浸泡,用刀切小一点(因做出来的饼干比较小)

2. 核桃仁用刀切碎

3. 橄榄油、红糖混合(也可用小火加热,使红糖溶化更加均匀)

4. 加入燕麦、核桃碎、葡萄干

5. 让燕麦均匀湿润(如果太干,可加入一点水)

6. 取一小团燕麦,用力捏紧,并捏成小圆饼形

7. 烤箱预热160度,18至20分钟(我的烤箱小,火力猛,最后5分钟加盖了锡纸)

小贴士

加了核桃仁和葡萄干的燕麦饼干更好吃了。用燕麦做的饼干很好吃,很酥,很香。

注意事项

1,烤制时间根据曲奇厚度可适当调整时间越长越酥脆。但要注意一旦上色立刻取出移到烤架完全降温。

2,曲奇之间要留足够空间,如果块数多可以分两盘,一盘接一盘烤。宁可烤两次也不要挤在一盘上挨得太近粘在一起太遗憾

3,葡萄干如果太干可以先泡软晾干后再使用。

4,甜品的甜度:每种糖的甜度都不同,大家根据情况酌情减量。

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