第一、香煎培根金针菇卷

这道菜具有夸张血管、促进肠胃蠕动、补肝、抗癌的功效。

材料：

培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。

做法：

金针菇剪去根部清洗干净。培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷住，用牙签穿过固定住。锅中放少许色拉油，烧至五成热时，放入卷好的培根卷煎，煎至两面金**即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用。

第二、培根蔬菜卷

这道菜具有开胃祛寒、消食、补充蛋白质的等功效。

材料：

培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许。

做法：

先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，目的是为了去掉芦笋中的苦味，切小段备用。接着取一片培根肉放盘子里铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起包好，再用牙签固定好。

依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，开两百度，烤二十分钟即可，最好经常欢察，看肉的颜色差不多了就可以熄电了。

第三、蘑菇培根意粉

这道菜具有维持酸碱平衡、增加胆碱、提高记忆力、促进睡眠的功效。

材料：

意粉一包、培根半斤、洋葱一个、大蒜三颗、蘑菇半斤、新鲜奶油一杯。

做法：

先把培根切成片，洋葱洗净切碎块，蘑菇洗净去根切成片，大蒜剁成末。平底锅内放入少许油，然后把这些切好的食材一同倒进去炒五分钟，停火铲出。另烧一锅清水，待烧开后，放入意粉煮大约十分钟左右，捞出备用。

将炒过的食材在平底锅里再翻炒上几分钟，转小火，倒入新鲜奶油搅拌，加入意粉，最后撒上黑胡椒和盐调味，再次煮沸后起锅即可食用。

通过以上内容的介绍，相信大家已经知道了培根怎么做了，培根营养价值高，口味独特。经常食用可起到祛寒保暖、增进食欲、提供能量的作用。大家在食用的时候可以参考以上的几种做法，做出简单又美味的培根菜肴。培根可以做什么菜

问题一：培根都可以做成什么菜 芝士培根茶树卷

主料：培根6片，草鱼片100g

辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉

做法：

1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的条。

2、胡萝卜切片然后也切成条，芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。

3、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

4、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些）

5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。

6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。

7、可以做很多种，看你喜欢做那种，这只是其中的一个

小诀窍

1、鱼肉事先腌制下能减少腥味，因为是用草鱼肉做的，所以吃的时候也要适当注意有点小刺。

2、将培根和蔬菜搭着蒸，不但能减少营养的流失，而且也不会油腻，健康的菜很适合孩子的。

3、勾薄芡可以让食物更有食欲感，不过汤汁本身有咸味，所以不必另外放盐了。

4、卷的时候进来紧些，蒸的时候挨个排齐，不需要其他工具固定一样也不会散开的。

问题二：炒培根配什么菜 香煎培根金针菇卷的做法

1.金针菇剪掉根部洗净

2.培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住

3.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

问题三：培根和什么菜搭配好吃 香煎培根金针菇卷的做法

1.金针菇剪掉根部洗净

2.培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住

3.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

问题四：培根一般怎么吃？做什么食品用？ bacon的音译,意思是腌猪肉或熏猪肉,一般是猪的背部或肋部的肉

培根煎南瓜

[原料/调料]

南瓜 1/2个

培根 5~6片

玉米粉或太白粉 适量

[制作流程]

(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。

(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。

(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。

薯丁培根蛋

主料： 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个>调味料：盐1/2小匙

特色： 营养丰富,色泽鲜亮.

制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。

3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

草菇炒培根

材料

草菇150克、培根4片、豌豆荚120克

调味料

酒1大匙、盐适量

作法

1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。

2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。

3.炒匀即盛出。

重点提示

培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。

意国野菇培根面

基本材料

〖主料〗：意大利面50克

〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣

〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc

制作过程

(1)野茹泡开后切成丝。

(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。

(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。

(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。

(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。

(6)置盘时，撒上烤好的培根即成。

芦笋烤培根

原料：芦笋，培根，盐，色拉油

配料：黑胡椒

做法：

芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二

烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起

每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好

烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可

吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料：

花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。

盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。

太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。

做法：

1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。

2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。

3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。

培根奶油蘑菇汤

主料：鲜蘑菇、培根、紫菜

辅料：黄油、牛奶、面粉

烹制方法：

1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；

2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；

3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、

盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

特点：色香味美

培根金针卷

主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，......>>

问题五：培根肉炒什么菜好吃啊 外卖都是培根炒尖椒的。。。其实培根大多是用来单烤的

问题六：如此百搭的培根，怎么做都好吃食谱的做法大全 材料

培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐

做法

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。

3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐

问题七：培根可以配什么蔬菜烧？有人知道吗 培根金针菇 ，培根卷卷金针菇 用牙签固定 让后微波加热3-5分钟 也可以用香菜或者韭菜替换金针菇

问题八：培根怎么炒的做法大全 食材明细

豆腐皮适量

鸡蛋2个

培根2条

胡萝卜适量

香菜适量

黄豆酱适量

芝麻油适量

花椒油适量

芝麻适量

咸鲜口味

技巧工艺

廿分钟耗时

简单难度

简单、营养、美味、健康-----培根香菜卷的做法步骤

1

先把所有会用到的菜菜洗净备用，鸡蛋2个打入碗里，打散。

2

平底锅抹上少许油，将鸡蛋摊成蛋皮。

3

培根直接入锅内煎熟。

4

豆腐皮切成合适的长条，入沸水中小煮一下。

5

煮好的豆腐皮入冷水中过一遍，捞出滤水备用。

6

培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。

7

把豆腐皮摊在菜板上，一端放上准备好的菜菜，卷起。

8

用小葱烫一下，用来捆扎豆腐皮卷，然后摆在盘中。吃的时候准备好自己喜欢的蘸料，我今天用的主要是黄豆酱，吃的时候蘸一下味道很棒呢。

小窍门

原料：豆腐皮

配菜：鸡蛋2个 培根2条 胡萝卜适量 香菜适量

调料：黄豆酱 芝麻油 花椒油 芝麻

1、豆腐皮里面包的菜菜可以根据自己的喜好变化。

2、捆豆腐皮的菜菜还可以选用海带丝、韭菜等。

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

使用的厨具：平底锅、煮锅

问题九：如何用培根做菜 培根煎南瓜

[原料/调料]

南瓜 1/2个

培根 5~6片

玉米粉或太白粉 适量

[制作流程]

(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。

(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。

(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。

薯丁培根蛋

主料： 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个>调味料：盐1/2小匙

特色： 营养丰富,色泽鲜亮.

制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。

3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

草菇炒培根

材料

草菇150克、培根4片、豌豆荚120克

调味料

酒1大匙、盐适量

作法

1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。

2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。

3.炒匀即盛出。

重点提示

培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。

意国野菇培根面

基本材料

〖主料〗：意大利面50克

〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣

〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc

制作过程

(1)野茹泡开后切成丝。

(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。

(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。

(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。

(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。

(6)置盘时，撒上烤好的培根即成。

芦笋烤培根

原料：芦笋，培根，盐，色拉油

配料：黑胡椒

做法：

芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二

烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起

每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好

烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可

吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料：

花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。

盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。

太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。

做法：

1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。

2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。

3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。

培根奶油蘑菇汤

主料：鲜蘑菇、培根、紫菜

辅料：黄油、牛奶、面粉

烹制方法：

1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；

2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；

3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、

盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

特点：色香味美

培根金针卷

主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量

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金针菇营养又好吃，是我们日常生活中很常见的食材，可以烤、可以蒸、可以炒、可以煮，做法多种多样，都不算困难，我比较喜欢做烤金针菇培根卷、葱油蒸金针菇、蒜蓉洋葱虾烤金针菇，都很好吃，做法也很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

蒜蓉洋葱虾烤金针菇

大虾洗净后剪掉虾须，金针菇撕成小条，葱切葱花，大蒜切末，洋葱切成小条备用

取一碗，碗中倒入酱油、花椒油、辣椒油、少许米醋，放入食盐和味精以及白砂糖，再放入一些十三香，然后倒上少许温水，将其搅拌开备用

烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，然后先铺上一层金针菇，然后摆上大虾，撒上一些孜然粉和椒盐以及少许盐，烤箱调制180度预热，预热好后将烤盘放入烤箱中，烤十五分钟后取出，然后放上洋葱条和蒜末以及葱花，浇上调好的汁，然后再次放入烤箱中，烤十分钟即可

葱油蒸金针菇

葱切成碎末，金针菇洗净后切掉老根摆入盘中

取一碗，碗中放入葱花，放入食盐和白砂糖，搅拌均匀，锅中倒油，将油烧热后关火，将热油浇入碗中

蒸锅中倒上水，将锅烧开后放入盘子，大火蒸六七分钟，将金针菇蒸熟后取出，倒入酱油，浇上葱油即可

香烤培根金针菇

金针菇洗净后放入锅中，将金针菇煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，然后切成小段，培根切成小片，然后卷上金针菇

烤盘放上锡纸刷油，然后放入培根金针菇卷。烤箱调180度预热，然后放入烤盘，烤十五分钟，将其烤熟后取出，盘中摆上一根香菜或者同乐菜，然后摆上培根金针菇卷即可

好吃的香烤培根金针菇卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

养生导读： 营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按制作，其实并不难。想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究，所以，以下为您介绍其中的几种。

一、金菇肥牛卷。

主料：肥牛片。

辅料：金针菇芥兰青红辣椒蒜肉、黄瓜、胡萝卜。

调料：蠔油绍酒酱油水淀粉白胡椒粉冰糖。

制作：

1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。

2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。

3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。

4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。

5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。

6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。

金菇肥牛卷 二、羊肉金针菇蒸饺。

材料：羊肉馅、金针菇、荠菜、皮、蠔油、姜末、盐、白糖、香油。

做法：

1、将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。

2、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蠔油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。

3、将馅料填入皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧。

4、再将饺子边缘稍稍整理成型，或者包成自己喜欢的其他样子。蒸锅上气后，在蒸屉上稍稍抹点油，放入饺子，用大火蒸即可。蠔油可以提升羊肉的鲜美度，最好不用酱油替代，味道会有所差别。

最后加入少许香油，能增加馅料的滑嫩口感，但又不致于使过早脱水，这个方法做蒸饺特别适合，可以尝试一下，口感完全不一样，搭配饺子的调料也很简单，1勺酱油+1勺白糖+2勺醋调匀即可，即、酱油、白糖、醋的比例是1：1：2。

三、红油肚丝。

原料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。

做法：

1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油。

2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净。

3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉。

4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。

5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟。

6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉。

7、切丝待用。

8、金针菇在沸水里汆烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精。

9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油。

10、淋在肚丝上。

贴士：

1、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。

2、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。

3、通过表面压重物，可以将猪肚压实，肚丝的口感更佳。

红油肚丝 四、培根金针菇卷。

做法：培根中间切开分成两段金针菇去老根洗净备用取一小撮金针菇用培根卷起接口处用牙签固定锅内抹薄薄一层油放入卷好的培根金针菇卷加盖用小火煎熟（中途可开盖翻面）直到培根完全变色、金针菇出汁即可不需其他调料。

培根已经很油很咸了油不可多也不需其他任何调料金针菇里有很多水份煎的时候会出水不必担心糊锅如果喜欢多点汁的也可以用生抽、鸡精加水调汁稍稍焖一会。

五、辣白菜豆腐汤。

原料：辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇（鲜蘑菇更好，也可不放）（以上食材及份量依个人喜好增减）。

制作：

1、取若干辣白菜，加上清水。

2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。

3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。

4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。

辣白菜豆腐汤 六、凉拌金针木耳鸡丝。

制作：

1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根。

2、鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀；（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩，下面条的时候偶都是这样汆肉丝的，超级嫩哦！）。

3、锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分。

4、所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀。

七、蒜香杭椒金针菇。

材料：杭椒4个、独蒜2个（也可以用普通的蒜瓣儿）、金针菇一袋、盐、鸡精适量。

做法：

1、金针菇把根部的杂志去除稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然后用手撕成一丛丛的，杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿。独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣就是切片时可能麻烦一些实在很难操作的话就拍成茸吧。

2、油锅里加入底油，烧热后转成中火下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄。

3、下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味。

4、翻炒均匀，待金针菇变软锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。

蒜香杭椒金针菇 八、江瑶柱香菇扣培根卷。

材料：美式经典培根，金针菇200克，红萝卜（切条）100克，莴笋（切条）100克香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。

做法：

1、用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。

2、再在锅里炒金针菇，炒至微软即可。

3、用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。在培根的连接处穿进牙签固定。

4、将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。

金针菇做法有很多，比如以下这6种做法就很不错：做法1：金针菇瘦肉汤

准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！

准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量。

具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！

准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。

具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些，蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！

准备食材如下：金针菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。

具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！

准备食材如下：培根4片，金针菇160克，黑胡椒适量。

具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份，铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头，把培根卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷，烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味！

准备食材如下：肥羊250克，金针菇1把，色拉油适量，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，香菜适量，白芝麻适量，浓汤宝1盒

具体做法如下：锅内下一点点油，爆香葱姜，加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤，下入金针菇煮开，调一下咸淡口味，下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟白芝麻！

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