今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊土豆包肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1. 温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

2. 调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，

把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，

花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，

最后放入香油搅拌均匀备用。

3. 发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。

4. 包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。

1. 把土豆削皮，洗净，切块

2. 把猪肉剁馅

3. 把土豆和猪肉馅搅拌，加入盐、食用油、大葱

4. 和面，擀皮儿

5. 把馅儿包入皮儿

6. 用蒸笼蒸20分钟左核冲毁右

1. 将面粉，液种，酵母，水，2克左右的白糖混合揉到光滑，室温发酵到1.5倍大

2. 土豆一个去皮切成片置于锅中蒸熟，趁热用锅铲压成泥。

3. 瘦肉剁碎加入料酒，盐，少许酱油，白糖，搅拌均匀，加入土豆泥，拌匀。待用20分钟。

5. 开大火蒸15分钟后，关火5分钟后再慢慢打开锅盖。

1.叉烧肉部分：肉切成小丁。将肉与2勺叉烧酱、绍兴酒、甜椒粉搅拌均匀，放入冰箱静置一晚上。

2.肉腌好后，直接带酱，不要再给油，放入锅里炒熟。如果用的是纯瘦肉则需要加些油炒。

3.土豆包子部分：将土豆煮到完全粉。去皮，用牙土豆的勺子压成泥。按口感喜好选择细或者比较粗的土豆泥勺子。

4.将土豆泥与软黄油、淀粉、肉豆蔻粉、蛋黄、盐、胡椒搅拌均匀，成土豆泥面团。将面团分成四份。

5.将手打湿，取不到一半改备的一份的量，放在手心，压判腊平。取合适量的肉，放在土豆面团上。

6.再取这份里剩下的土豆面团，将肉包起来，捏紧捏圆。

7.水烧开，然后转小火，只保持微微沸腾。将做好的土豆包放进去，煮约10分钟。岛土豆包浮到水面上，即是好了。

8.将剩下的叉烧肉倒回锅里，加适量水，再加入1茶勺叉烧酱，烧开后，看颜色深浅，可以再加入适当甜椒粉。汁收到一定量时，勾芡，出锅，淋在土豆包上，即可。

答1.我选了中等个头的土豆，这样做出的分量就很多了，把土豆洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟。

2.土豆蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成土豆泥，加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀。如果喜欢土豆泥更加湿润些，可以多加点牛奶.

3.现在可以炒咖喱馅了，锅内倒入少许油，烧热后放入牛肉丁炒熟，然后取出备用。

4.锅内留一点油，继续倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜丁，炒出红油，放入困卜睁玉米粒，炒匀后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，拌炒均汪岁匀就可以了弊物。

5.把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里，将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀就做好了。

6.把材料包进发酵好的面团做成包子上蒸笼蒸熟就OK啦~

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于土豆包肉的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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