具体做法如下:
材料
番茄300克,牛肉蛋两个,葱1颗,咸猪肉100克,糖150,盐适量,香菜少许
做法
1.牛肉蛋两个
2.番茄切片,葱切成段状
3.咸猪肉切片
4.起油锅把咸猪肉炒一炒,加入牛肉蛋
5.加入少许盐
6.加入葱段
7.加入番茄炒软后,加入白糖。
8.点少许水,翻炒至番茄完全烂即可。牛肉炒西红柿怎么做呢
牛肉炒西红柿的做法如下:
1、牛肉逆着纹路切片,用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用,西红柿洗干净切块备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。
4、加入少许盐。
5、快速煸炒至熟就准备出锅了。
盖浇饭的做法大全盖浇饭的做法大全推荐西红柿鸡蛋盖浇饭、牛肉盖浇饭做法。
推荐一:西红柿鸡蛋盖浇饭步骤如下:
材料准备:西红柿两个,鸡蛋两个,葱一根,大蒜适量,番茄酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺,盐半勺,白糖半勺,淀粉一勺,米饭一碗。
1、首先准备好所需要用到的全部食材,米饭需要提前煮熟。
2、将西红柿洗干净之后去掉根部切成小块,葱切葱花,大蒜切蒜末,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
3、再来做料汁,碗中加入一勺生抽,一勺蚝油和一勺番茄酱。
4、继续加入半勺盐和半勺糖,一勺淀粉。
5、最后加入小半碗的水,搅拌均匀,做成料汁备用。
6、锅中加入适量食用油,烧热油热之后将蛋液倒入油锅中,翻炒均匀,炒好的鸡蛋炒出来备用。
7、锅中留有少许的底油,然后放入蒜末爆炒出香味。
8、将切好的西红柿放入锅中快速翻炒,直到将西红柿炒出汁水。
9再加入炒好的鸡蛋块。
10、倒入刚才做好的料汁,直到锅中汤汁已经非常浓郁了,撒点葱花点缀一下,然后将做好的西红柿鸡蛋倒入在蒸好的米饭上面,美味的西红柿鸡蛋盖饭就做好了。
推荐二:牛肉盖浇饭步骤如下:
材料准备:米饭1碗、肥牛30克、洋葱1个、海苔适量、姜1块、蒜3瓣、酱油1勺、米酒1勺。
1、洋葱切丝,姜切片,蒜切片。
2、热锅冷油,放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀。
3、加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀。
4、加入肥牛片,翻炒3分钟,盛在米饭上,淋上汤汁,放上海苔碎。
5、鸡蛋打入勺子内,放入水中没过鸡蛋,小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可。
西红柿牛肉汤家常做法番茄牛肉汤做法如下:
葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1、5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片,炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码,煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。
西红柿牛肉酱的做法最正宗的做法菜鸟都能做出美味番茄牛肉酱。
做番茄牛肉酱所需食材:
主料:番茄2个,牛肉 300克,鸡蛋1个
辅料:藕粉5克,生抽20克
1. 食材:番茄 2个,牛肉 300克,鸡蛋 1个,藕粉 5克,生抽 20克烹制方法:煮参考月龄:12M+所需时间:15分钟
2. 牛肉切碎,料理机加半碗水打成牛肉泥。tips:加些水打泥,可以使肉打的更加细腻。
3. 藕粉用少许水化开。tips:藕粉可以用别的淀粉替代,增加嫩度。
4. 藕粉少和牛肉泥搅匀,1个鸡蛋再加入搅匀。
5. 番茄切小丁。
6. 热锅倒些橄榄油,翻拌牛肉末。
7. 牛肉变色了番茄一起加入,生抽加入,一起中小火煮10分钟出锅。喜欢汤汁多些再加一碗水煮。
8. 煮的同时,用铲子压一压番茄,将番茄汁煮出来。
番茄含有丰富的营养,它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症;健胃消食,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防血栓的发生,它有多种功效,被称为神奇的菜中之果。牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力、补铁补血特别有效。
番茄牛肉汤怎么做?做法如下:
1、牛肉浸泡在水中1-2小时,释放血水。
2、泡过的牛肉切块,冷水下锅,水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮,切块待用。
3、香料爆锅,炒牛肉,倒入热水后,加入适量生抽,扔2个八角中小火开炖,至少半小时。(一定要是热水,冷水挺毁汤味的。)
4、另外起锅倒油炒西红柿,待到起沙之后加入肉汤之中,挤入番茄酱,加少量盐、原味鲜,再煮半小时。
5、起锅,完事~
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