今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊马交鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答马鲛鱼最好吃的做法如下：

工具／丛丛原料：马鲛鱼、料酒、姜片、葱、蒜、花椒。

1、先将冷冻马鲛鱼自然解冻后，装盘。

2、将解冻好的马鲛鱼清洗干净去除内脏，切块，放入盆中倒入适量的料酒泡制大约20分钟左右。

3、将葱洗净斜刀切段，将洗净切片，蒜扒皮切片，准备大料备用。

4、取一个碗，倒入适量的生抽老抽、陈醋、料酒、糖、盐搅拌均匀调成酱汁备用。

5、这时将泡制好的马鲛鱼段捞出，用厨房纸吸干水分后，在淀粉中滚一圈，使马鲛鱼粘没郑伍一层淀粉备用。

6、起锅，待锅热后，倒入食用油，再将马鲛鱼段放进锅里煎。

7、待将马鲛鱼段煎制两面金黄后，将准备好的枯或葱姜大料倒入锅内，再将我们调好的酱汁也倒入锅内，然后加适量的水，大火烧开小火慢炖。

8、待炖20多分钟后，将蒜片也倒入锅内。

9、待炖大约20分钟后，大火收汁，带汁液收干后即可出锅装盘。

答马鲛鱼最好吃的做法是香煎，不需要加很多调料，这样可以凸显出马鲛鱼的鲜嫩，具体做法如下：

主料：马鲛鱼500克。

辅料：油30毫升；生抽30毫升；盐4克；孜然粉3克；姜1块；葱1根；蒜2瓣；葱姜料酒10毫升；白醋10毫升。

具体做法如下：

1.鱼先洗净，泡去血水。

2.马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段。

3.再加入生抽、盐、白前大醋、葱姜料酒搅拌均匀。运拍

4.抓拌均匀后放入密实袋慧悄竖里放入冰箱冷藏一夜。

5.然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼。

6.按小火键。

7.煎至表面金黄色后撒入孜然粉。

8.完成。装盘就可以开吃了。

答雪菜马鲛鱼

原料：马鲛鱼逗中500克、雪菜。

配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。

制法：1.将锅烧热，把鱼煎至两面金黄盛出。陪尺2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒，放入马鲛鱼，烹黄酒，加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。

特色：金红色，咸鲜、略甜。

马鲛鱼食用方法和建议：

食用前半小时冰箱取出解冻待用

制作方法：

一、香煎：用香油煎至金黄色即可食用

二、肉蒸：马鲛鱼上放肉末加少许香菇和蒜末，上盘清蒸8分钟即可。

三、肉炖：马鲛鱼加肉块，文火炖半小时即可。

由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。马鲛芦指高鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

用料：马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口。

在三亚，马鲛鱼的做法则多为油煎，先吧马鲛鱼横切块，用盐稍腌一下后下锅煎金黄便可。由于三亚地区的马鲛鱼比较新鲜，所以虽然做法简单，味道反而愈加鲜美。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于马交鱼的做法就整理到这了。

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