中国各地都有经典的美食，各有滋味，每一种都超好吃。今天小编就来跟大家说说江西美食，下面这4道赣菜的灵魂菜肴，江西10个人9个知道，却没一个会做，看看你知道几个？会做几个？

江西抚州：乐安驴肉

乐安驴肉，是乐安当地的特色菜肴，以纯真健壮的毛驴，采用百年老汤新水，配以芳香天然佐料20余种卤制而成，食之具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效，素有“百肴之长”之称。

乐安菜肴驴肉为正宗祖传，由崔姓祖先研制，始于清代。同治十二年由县城崔武举奉荐北京御膳房兵部差务府，专供食用，久负盛名。

江西上饶：五香笋豆

五香笋豆，是江西上饶的传统小吃，选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗净，加上各种香料，如桂皮、八角茴、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。

加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。

江西景德镇：桃酥

乐平桃酥，是景德镇的著名小吃，，以其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。

乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，因当时是陶工烘培出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。

江西赣州：四星望月

四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。 该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。

四星望月做法简单，先将鲜鱼肉切成薄片，拌好油盐料酒，芋片先入锅蒸熟，再铺上鱼片，浇上一层生姜、辣椒、芝麻擂成的糊汁，盖好蒸透，和竹透一起上桌。笼盖一揭，热气腾腾，香、辣、鲜味扑鼻而来。

以上就是小编为大家盘点的江西几大经典好吃的美食，你吃过几个？会做几个？欢迎留言评论分享~

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