五一假期天气好，选择避开人群，去了盛产知名香椿和松蒿的“圣水绿洲”山区。虽然紧挨自然风景区，可这片山林因为上山的路不好开，少人问津。绕过了风景区，刚一过山门，马上就像到了另外一个世界，跟山门外的熙熙攘攘不同，跟一座山之外的排队停车也不同，过了山门沿着山路开到半山腰，除了修路的车，没看到一辆车，真是没想到北京还有这么安静的地方。

山里的大多数人家都已经搬走了，本来一座山也没有几户人家，大多数房屋还都空荡荡，门上挂着锁。在一户大爷大妈家吃饭，大妈做了好吃的香椿鱼、松蒿、柴锅鸡、柴锅鱼、炖排骨。大妈不要钱，我们把啤酒、西瓜送给了他们。去不远处的山泉水泉眼拿冰镇的饮料时，遇到了一拨人，他们问我们饮料什么地方买的，又问我们什么地方能买香椿和松蒿。我们说自己带的，我们在前面一户人家落脚，他们可以去问问。

回来的路上姐姐告诉我，因为《舌尖》等美食纪录片的报道，这片山区的香椿和松蒿早就名声在外，会有人特意来。果然没多久那拨人就来了，他们买山里人自己养的鸡、鸡蛋、香椿、松蒿。然后问有没有饮料，大妈拿出一些不同品牌的饮料，对方挑选了一些，大妈按照2块钱一听的价格收了钱。

等他们走了，哥哥提醒大妈，饮料在超市58一箱，一箱24听，卖2块钱成本都不够。大妈赶紧说“那下次卖3块钱。”没多久那拨人的另外一辆车司机也来了，还买饮料，大妈卖3块钱，对方爽快付钱，大妈又拿了一兜香椿送给他。回身跟哥哥解释到“卖3块钱又有点贵。”哥哥又说到“那还得开车上山呢！汽油也是成本呀！虽然您这是别人送的，但是也是您的东西，也是有成本。”大妈貌似没听懂。

这个时候大爷抓住了一拨“免费采摘”香椿的人，大妈很愤怒，偷香椿的人却说“我是老师，摘你点香椿怎么了？”大妈愤怒的说“你是老师也教不出好学生！”他们站在院外吵闹着，我们听到声音，都站在门口看。

这些人看院里站着这么多人，骂骂咧咧的扔下香椿走了，大妈捡起他们扔下的香椿进了院。

我妈她们挖了很多野菜，野菜质量很好，都带着红根。我妈说不光野菜，这的猪肉也好，他们要养一年多才吃，所以味道跟我们在家买的不一样。鸡也是都是喝山泉水、吃谷子，散养的鸡，所以柴锅鸡只是简单炖炖也很鲜美。

这就是谷子，碾过之后就变成了小米。山里不能大面积种植农作物，所以山民在犄角旮旯种些玉米、小米当做主要粮食来源。

在山上居住很难，没办法用自动灌溉设备，大爷大妈要自己挑水去挨棵给香椿树浇水，早上5点多天刚亮，他们就要动身去浇水，这样香椿才能既吸收了水分，又不至于蒸死。山路很陡，如果下午挑水浇树，天晚了视线不好，下山的时候容易有危险。

这么不容易精心灌溉管理的香椿却被人理直气壮的“免费采摘”，拿不走就随手扔在地上，也难怪山里的人都搬走了。

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