悠闲假日，给点仪式感...虽然疫情稍稍趋缓，但大家仍一直处在高压的环境，仍然不能松懈防疫...

来份美味炸牛排佐和风温泉蛋，炸至5分熟的酥脆软嫩牛排，沾附滑顺的温泉蛋液....吃上一口，心情都美丽起来了

2 人份

30 分钟

牛排

1-2块

炸粉材料

如下

脆酥粉

2匙

鸡蛋

1颗

水

3匙

面包粉

适量

和风温泉蛋材料

如下

鸡蛋

1-2颗

和风酱油

适量

葱花

少许

所需食材

准备1000毫升滚水，水滚加入200毫升常温水，放入鸡蛋，浸泡10分钟取出，浸泡冰水冷却

1颗鸡蛋，2匙酥脆粉，3匙水，拌匀为粉浆水（因为不想要有厚厚的粉皮，所以只需稀薄的粉浆水）

牛排，少许盐巴腌渍10分钟

牛排沾裹粉浆水

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