冬日的阳台，虽然温度比室外暖和，但是玻璃阻隔了阳光， 蔬菜长得纤弱。所以要选择一些耐弱光的蔬菜来种植，并且能直接用根部栽种的那是最好了，省去了种子发芽的过程。

有些蔬菜的根部是可以再次栽种的，例如芹菜：

1、菜场买来的芹菜，尽量挑选根部较完整的;

2、剥掉外围的叶子，留下中间的嫩芽，注意环剥不会伤到植株；

3、剥掉以后的样子，留下根部较完整的；

4、用疏松、透气性良好的土壤栽种；

5、一周后开始有新芽冒出；

6、等长大后就可以剪叶片食用了，这一小盆虽然炒一盆菜不够，但是用做配料是很不错的；

再来说说水芹，水芹是多年水生宿根草本植物，繁殖能力很强，如果在菜场能买到带有根部的，回来放在水中就能生长。在安徽，农村的水塘里有很多，尤其是近几年的新品种，一年四季生长，四季常绿。

1、剥掉外围的叶子，留下中间的嫩芽和根部；

2、用的是脸盆、塘泥给小苗过度；

3、长大后移栽到有水深40厘米以上的地方种植，水芹的繁殖能力很强，多年生长，一年收割多次；

4、水芹生长适宜温度是15～25℃，5℃以下停止生长，能耐-10℃低温。以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜，如果有塘泥、河泥最好，没有的话可以挖粘性的山泥回来提前一周浸泡；

文章来源：小米家的阳台菜园

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