我是爱做饭的古小宇,两个孩子的妈妈,一个远嫁的姑娘,已经奔三的努力生活的80后,很开心给大家分享平日里做的美食。
这个松糕可以叫白糖米糕,组织细腻,软棉松口,制作很方便,而且营养美味喔,事不宜迟,来看看做法!
发糕上面有洞是因为用筷子测试发糕是否熟透,插进去拿出来不粘筷子就说明熟了。
原材料:粘米粉290g 面粉65g 水435g 白糖100g 酵母4g
步骤:
把所有的材料倒入大盆,搅拌均匀,用保鲜膜封好,放到温暖处醒发至2倍大上锅热水,把蒸盘底部涂点食用油(方便后续脱模),把发酵好的粉浆搅拌排气后倒入蒸盘,4.水开后再上锅蒸,入锅记得用筷子搅拌下粉浆,以免蒸出来的糕分层,这也是要水开后再上锅的原因。
5.蒸20分钟即可出锅,等放凉了再切块即可。
是不是很简单,隔着屏幕我都闻到了浓浓的米香味,朋友们一定要收藏起来,有空的时候动手做起来喔。自己做给家里人吃,那种成就感特暖。特别家里有老人,小孩的,自己做也更安全放心。
世界这么大,很高兴遇见你,关注我,一起爱上做有温度的家常便饭,也欢迎评论区留言发表不同的看法。
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