海宁美食多种多样，盘点几道家常菜，第一道真的很好吃

海宁位于浙江省北部，是浙江北部第一经济强县。其著名的有“海宁潮”，被誉为天下奇观。海宁人杰地灵，是王国维、徐志摩、金庸等人的故乡，真可谓是人杰辈出，文化底蕴的深厚加上四季分明的气候，让人忍不住来拜访拜访，那海宁也是自然少不了美食的，海宁美食多种多样，下面小编盘点几道家常菜。

菜花鱼蒸蛋。相信蒸蛋人人都吃过，但是这道海宁的特色：菜花鱼蒸蛋可能就只有本地人能说话了。它和我们平时的蒸蛋不一样，它加了一道鲜，那就是菜花鱼，这种鱼是鱼中的上品，是一种野生的种类，市面上比较少见，此鱼的鱼肉极为鲜嫩，松而不散，单独煮汤特别鲜并且很开胃，还富有蛋白质。当菜花鱼碰到鸡蛋，一起蒸煮，那味道真是鲜上加馅，其营养价值就不用说了。既有鱼的鲜嫩又有鸡蛋的细腻滑爽。

海宁缸肉。海宁缸肉是浙江的特色美食。海宁缸肉颜色同如琥珀，入口即化，不油不腻，人们都说它是“东坡肉”的娘。真可见其美味和人们对它的喜爱。缸肉缸肉，用缸煮肉，是海宁的一道奇观。每逢过年过节，都要设宴席招待亲朋好友来享用佳肴，此刻桌上必有一大“缸肉”。用缸煮出来的肉保持了其肉的原味，使之肉味更加纯正，口感更加细腻顺滑。如果你是一位无肉不欢的朋友，那么缸肉是你到海宁必点的一道菜了。一口下去，最大的幸福也莫过于此了。

京粉。京粉是浙江海宁最为传统也最为出名的地方小吃。这道粉味道鲜美，风格独特。当地人也称之为“京粉头”。要说起做法，还是有要讲究的地方，先要将粉条浸泡在水里一个晚上，第二天用开水煮开，煮熟之后加入盛有高汤的碗，然后加上榨菜、猪肺、猪心、牛肉等佐料，不能忘记的是，要伴之南方特有的小葱、猪油，先不说其丰富的营养，就论它味道的鲜美就可以说上许久，吃一口粉感叹一句，有筋道的红薯粉配合着那浓郁的猪骨汤，真是口感滑腻，如此美味。

五丰土鸡。五丰的土鸡是出了名的，其鸡肉不老不嫩，口感适中，不管是清炖、爆炒、煲汤都是极为好的。营养丰富，能滋阴强体，增强抵抗力。五丰土鸡，我还是比较喜欢有口味的做法，做出来的菜肴色泽酱红、原汁原味、真可谓是色香味具啊！

海宁的家常菜几乎道道都讲究都好吃，海宁真是吃货们的福地。

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